Caponata Siciliana

[katia_spina]

un contorno molto buono!!! fa parte del Compleanno di Luca e Silvia:D

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INGREDIENTI


2 melanzane
un gambo di sedano
una manciata di olive snocciolate
una manciata di capperi
olio q.b.
4 pomodori rossi (preparato prima)
una cipolla
un cucchiaio di zucchero
mezzo bicchiere di aceto bianco
dado (bimby)

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preparare le melanzane a tocchetti e mettetele in uno scolapasta,
con un po di sale;);)
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mettete abbondante olio e rosolatele
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soffriggere la cipolla con oliohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_1054.jpg
tagliate il sedano a tocchetti e farli insaporire con l'olio
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preparate l'aceto e lo zucchero
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versatelo nella cipolla (dopo averla rosolata);)
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versate il pomodoro(preparato prima):De farlo ristringere
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scolate la melanzana e sedano dall'olio
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aggiungere olive,e capperi
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aggiungere un pezzetto di dado (bimby)
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aggiungere, melanzane e sedano
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ed ecco la mia caponata:p::p::p::p:

[giova73]

che buonaaaaaaa:p:

[Froda]

:eek::eek:Che meravigliaaaaaaaa:p::p::p::p:!

(:-*(:-*

[Marie&Deb]

Grazie della ricetta, noi adoriamo la caponata ma non l'abbiamo mai preparata..ora sappiamo come fare:D:D