Mostra versione intera : Lilium Wilton
ecco cosa sono riuscita a fare con questa meravigliosa Royal icing (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78147)stamattina.
Finalmente ho fatto i Lilium di zucchero con questi bellissimi spilli della Wilton che mi sono arrivati ieri
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2837/medium/DSC00811.JPG
Per fare questi fiori l'attrezzo si usa così:
tagliare dei quadrati di carta stagnola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo266.jpg
posizionare un quadrato sul chiodo della grandezza desiderata (ce ne sono 4).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo268.jpg
Poi posizionare l'altra metà del chiodo sulla stagnola, per spingerla all'interno di quello sottostante
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo269.jpg
il risultato sarà questo. un chiodo ben foderato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo270.jpg
ora mettere nella sacca da pasticceria la bocchetta numero 67 (quella per fare le foglie), riempirla di ghiaccia reale bella soda e fare la prova
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo271.jpg
ora iniziamo. le foto che vi mostro sono quelle con la ghiaccia che ho colorato di giallo perchè ho aggiunto altro zucchero a velo e quindi è bella soda.
iniziamo a fare il primo petalo, partendo dall'unterno della coppetta e andando verso l'esterno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo278.jpg
secondo petalo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo279.jpg
terzo petalo. bisogna formare un triangolo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo280.jpg
quarto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo281.jpg
quinto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo282.jpg
e sesto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo284.jpg
tocco finale: il pistillo. è fatto con una bocchetta tonda numero 3
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo285.jpg
ecco infine la carrellata finale di tutti quelli che sono riuscita a fare
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00810.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00809.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00808.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00807.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00806.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00805.JPG
scusate le mille foto ma mi piacevano tutte e non sapevo quali scegliere.
spero che piacciano anche a voi. sono di tre misure diverse perchè le userò per una torta che la prossima settimana posterò ora sono lì a seccare. speriamo che si stacchino senza rompersi.:rolleyes:
grazie per l'attenzione
ciaoooooooooooooooooooooo
:eek::eek:Bellissimi! Ma poi si seccano?
(:-*(:-*
Bravissima e dettagliata,prima o poi ci proverò anch'io
:eek::eek:Bellissimi! Ma poi si seccano?
(:-*(:-*
si si. si devono seccare all'aria. diventano come i fiori di zucchero che si comprano. pensa che quando stavo facendo gli ultimi, i primi già si erano induriti. la parte centrale che è più spessa bisogna farla seccare di più. comunque devono essere perfettamente asciutti prima di staccarli dalla stagnola.
ciao e grazie a tutti
si si. si devono seccare all'aria. diventano come i fiori di zucchero che si comprano. pensa che quando stavo facendo gli ultimi, i primi già si erano induriti. la parte centrale che è più spessa bisogna farla seccare di più. comunque devono essere perfettamente asciutti prima di staccarli dalla stagnola.
ciao e grazie a tutti
Grazie mille per i chiarimenti;);)!
(:-*(:-*
paciughina
21/05/08, 20.17
chiara e semplice la spiegazione, io ho le bocchette ma non ho mai provato ad usarle così ( beh veramente le ho usate poco anche con la panna)
chiara e semplice la spiegazione, io ho le bocchette ma non ho mai provato ad usarle così ( beh veramente le ho usate poco anche con la panna)
ciao usa le tue bocchette perchè sono fantastiche. a me viene voglia di usarle ogni giorno (ma io sono un po matta):rolleyes::rolleyes::D
ma che belli che ti sono venuti:eek:
ho ordinato la serie di bocchette, ma non questi per i fiori dove li hai comprati???
ma che belli che ti sono venuti:eek:
ho ordinato la serie di bocchette, ma non questi per i fiori dove li hai comprati???
li ho ordinati in un negozio di decorazione per dolci nel mio paese e ieri finalmente mi sono arrivati insieme ad altre cosine davvero belle della wilton. sono proprio belle.
Che belli:eek::eek:
Noi non abbiamo nè le bocchette nè gli spilli>:->>:->....ma cercheremo di rimediare al più presto:D:D
Complimenti, sei stata bravissima e chiarissima;);)
Che belli:eek::eek:
Noi non abbiamo nè le bocchette nè gli spilli>:->>:->....ma cercheremo di rimediare al più presto:D:D
Complimenti, sei stata bravissima e chiarissima;);)
ciao ragazze e grazie per i complimenti
;)
scusa posso chiederti quando li hai pagati?? grazie
scusa posso chiederti quando li hai pagati?? grazie
ciao. li ho pagati 4 euro
:eek:ottimo prezzo, io su internet ho trovato un sito bellissimo che vende tutti i prodotti wilton a poco prezzo, ma è americano :\ e questi li vendeva $1,99 proprio pochissimo, ...... ti costano più le spese!!>:->
comunque, a chi interessa, può andare su questo sito
www.decora.it (http://www.decora.it) e fare gli ordini della wilton direttamente lì, se non avete un negozio ben fornito vicino casa. la ditta è a salerno e c'è anche un file con l'elenco dei negozi che vendono wilton e decora in tutta Italia. gurdate lì prima di fare ordini su ebay. è più pratico e veloce.
ciaoooooooooo:D
Ho anch'io un set di bocchette nuovo uovo, ma mi piacerebbe avere degli schemi su come vanno usate...
ho provato proprio ieri la crema al Burro per fare delle roselline ed altre cosine...
Bellissimi i tuoi lilium...certo che ne abbiamo da imparare dagli americani in fatto di decorazioni!!!:\
Proverò anche con questo!!!;)
Sei davvero brava, lo sai?:eek:
E fai sembrare la faccenda così semplice ch mi viene voglia di provare!!!
Ma poi mi ricordo che io sono un disastro con le decorazioni:'-(... e mi limito a guardare incantata sul forum!:o
Sei davvero brava, lo sai?:eek:
E fai sembrare la faccenda così semplice ch mi viene voglia di provare!!!
Ma poi mi ricordo che io sono un disastro con le decorazioni:'-(... e mi limito a guardare incantata sul forum!:o
grazie di cuore biba per i complimenti. ma ti assicuro che è facile davvero. anche perchè era la prima volta che li facevo. basta avere l'attrezzatura adatta ;)
ciao(:-*
ecco cosa sono riuscita a fare con questa meravigliosa Royal icing (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78147)stamattina.
Finalmente ho fatto i Lilium di zucchero con questi bellissimi spilli della Wilton che mi sono arrivati ieri
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2837/medium/DSC00811.JPG
Per fare questi fiori l'attrezzo si usa così:
tagliare dei quadrati di carta stagnola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo266.jpg
posizionare un quadrato sul chiodo della grandezza desiderata (ce ne sono 4).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo268.jpg
Poi posizionare l'altra metà del chiodo sulla stagnola, per spingerla all'interno di quello sottostante
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo269.jpg
il risultato sarà questo. un chiodo ben foderato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo270.jpg
ora mettere nella sacca da pasticceria la bocchetta numero 67 (quella per fare le foglie), riempirla di ghiaccia reale bella soda e fare la prova
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo271.jpg
ora iniziamo. le foto che vi mostro sono quelle con la ghiaccia che ho colorato di giallo perchè ho aggiunto altro zucchero a velo e quindi è bella soda.
iniziamo a fare il primo petalo, partendo dall'unterno della coppetta e andando verso l'esterno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo278.jpg
secondo petalo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo279.jpg
terzo petalo. bisogna formare un triangolo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo280.jpg
quarto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo281.jpg
quinto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo282.jpg
e sesto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo284.jpg
tocco finale: il pistillo. è fatto con una bocchetta tonda numero 3
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/Photo285.jpg
ecco infine la carrellata finale di tutti quelli che sono riuscita a fare
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00810.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00809.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00808.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00807.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00806.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2839/medium/DSC00805.JPG
scusate le mille foto ma mi piacevano tutte e non sapevo quali scegliere.
spero che piacciano anche a voi. sono di tre misure diverse perchè le userò per una torta che la prossima settimana posterò ora sono lì a seccare. speriamo che si stacchino senza rompersi.:rolleyes:
grazie per l'attenzione
ciaoooooooooooooooooooooo
ciao alexa ho provato anch'io a fare i lilium sia con la crema di burro che con la royal icing ma quando li ho tolti dalla stagnola si sono rotti volevo sapere se a te e' successa la stessa cosa e se no come hai fato per evitare che si rompessero ciao a presto ;)
ciao romana. allora ti spiego. anche a me alcuni si son rotti. era la prima volta che li facevo quindi sono andata a tentativi. quando vedi che la parte superiore si è seccata capovolgili. la parte centrale è quella più spessa e siccome è coperta dalla carta argentata è ancora morbida all'interno. quindi pisogna toglierla. fai così: pizzica la parte parte centrale della stagnola (nella parte del calice del fiore) e delicatamente inizia a staccarla. bisogna scoprire solo la parte centrale. la carta sui petali bisogna lasciarla attaccata perchè siccome il cento è ancora umido i petali non sono ben fissati e si romperebbero. lascia asciugare così il calice del fiore e quando è duro stacca la carta rimasta.
spero di essermi spiegata. se no chiedi pure. ciao
PScome vengono con la crema al burro? io non li ho probvati. fammi sapere.(:-*
ciao romana. allora ti spiego. anche a me alcuni si son rotti. era la prima volta che li facevo quindi sono andata a tentativi. quando vedi che la parte superiore si è seccata capovolgili. la parte centrale è quella più spessa e siccome è coperta dalla carta argentata è ancora morbida all'interno. quindi pisogna toglierla. fai così: pizzica la parte parte centrale della stagnola (nella parte del calice del fiore) e delicatamente inizia a staccarla. bisogna scoprire solo la parte centrale. la carta sui petali bisogna lasciarla attaccata perchè siccome il cento è ancora umido i petali non sono ben fissati e si romperebbero. lascia asciugare così il calice del fiore e quando è duro stacca la carta rimasta.
spero di essermi spiegata. se no chiedi pure. ciao
PScome vengono con la crema al burro? io non li ho probvati. fammi sapere.(:-*
ciao alexa grazie per avermi risposto
dunque con la crema di burro ho fatto una seconda prova ossia..... ho ripassato piu' volte i petali in modo da farli diventare piu' doppi e li ho congelati diciamo che sono un po' piu' resistenti ma alcuni tendono ancora a spaccarsi appena posso ti metto qualche foto (:-*
provero' ancora con la crema meringata e faro' come mi hai detto speriamo che siano piu' resistenti xke' i lilium sono davvero belli e di grande effetto sulle torte ;)
si si. si devono seccare all'aria. diventano come i fiori di zucchero che si comprano. pensa che quando stavo facendo gli ultimi, i primi già si erano induriti. la parte centrale che è più spessa bisogna farla seccare di più. comunque devono essere perfettamente asciutti prima di staccarli dalla stagnola.
ciao e grazie a tutti
più o meno quanto tempo ci vuole x seccare?ore o meglio lasciarli tipo 1 -2 giorni?
più o meno quanto tempo ci vuole x seccare?ore o meglio lasciarli tipo 1 -2 giorni?
io li lascio alcuni giorni. poi stacco piano la carta argentata dal dietro solo nel centro e lascio asciugar ancora. poi la rimuovo completamente(:-*
Che belli!!!! :eek:Proverò a copiarteli! :D
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