Mostra versione intera : Dessert svedese
Tempo fa gironzolavo tra siti di cucina e mi sono imbattuta in uno svedese...non ci ho capito niente ma c'era la foto...moooolto allettante e si capivano solo tre parole: mascarpone, zucchero e vainiglia.Ho provato a rifarlo anche senza capire le istruzioni e si è rivelato semplicissimo, oltre che buono, facilmente modificabile e adattabile, oltre che a dessert simpatico a merendina per i bambini.
occorrono dei fragoloni piuttosto grossi e sodi, il mascarpone, zucchero e vainiglia, le dosi, come capirete, dipendono da quanti se ne desidera preparare e, sopratutto, consumare.
Si lavano i fragoloni e si elimina il loro cappellino verde con un taglio diritto, cosicchè possano restare bene in piedi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2850/medium/DSCN5993.JPG
La foto non è chiarissima, forse da un'altra angolazione...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2850/medium/DSCN59941.JPG
Si pratica sulla sommità delle fragole un taglio a doppia x, poi col coltello si eliminano degli spicchietti, alternati, cosi' da lasciare una cavità nel frutto; siccome non ho potuto seguire le istruzioni, sapeste quante fragole ho massacrato prima di arrivarci! Mi sa che si potrebbe usare anche un levatorsoli ma sono in attesa di comprarlo. Intanto, si mescola il mascarpone con lo zucchero e un pizzico di vainiglia, magari meglio quella in bacca. si infila nella siringa per dolci e si riempie il buco nella fragola. La ricetta originale si fermava qui, io ci aggiungo, sulla punta del ciuffo di mascarpone, una fragolina, un pezzetto di kiwi, o banana, o un'amarena... quello che ci piace di più.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2850/medium/DSCN5997.JPG
Fatto! Facilissimo e davvero buono; inoltre, riesco a far mangiare a mia figlia il mascarpone, con la scusa delle fragole.
Non ho ancora provato ma credo si possano fare anche con panna montata o una crema un pò soda; la prossima volta voglio mischiare fragoline di bosco al mascarpone, magari con una fogliolina di menta. W la Svezia!:D:D:D
bellissima questa ricetta, complimenti... ti copio sicuramente l'idea;)
Che bontà volevo proprio chiederti se al posto del mascarpone ci starebbe della panna montata ma vedo che mi hai anticipata grazie!!!!!!;)(:-*
bellissima questa ricetta, complimenti... ti copio sicuramente l'idea;)
Te le faccio trovare quando ti vieni a prendere la pasta madre...:D
Che bontà volevo proprio chiederti se al posto del mascarpone ci starebbe della panna montata ma vedo che mi hai anticipata grazie!!!!!!;)(:-*
Non ho provato perchè non amo la panna ma credo proprio di si.:)(:-*
ANCH'IO HO RUBATO...L'IDEA SVEDESE:eek:...GRAZIE:D;)
ANCH'IO HO RUBATO...L'IDEA SVEDESE:eek:...GRAZIE:D;)
Se fosse un reato rubare idee su cook io starei all'ergastolo, in Siberia! :rolleyes::rolleyes::rolleyes: De nada.:)
che bel modo di presentarle..
Brava!!
magari me le faccio con quelle del mio orticello..:rolleyes: :D(:-*(:-*
Molto carina!!! Grazie!
che bel modo di presentarle..
Brava!!
magari me le faccio con quelle del mio orticello..:rolleyes: :D(:-*(:-*
:) Grazie a voi ma il merito è degli svedesi, la ricettina è davvero semplicissima.:D
Bellissima idea!!
E' un modo semplice, gustoso ma elegante di presentare le fragole:D
Assolutamente da provare;);)
Grazie mille della ricetta e complimenti:)
Bellissima idea!!
E' un modo semplice, gustoso ma elegante di presentare le fragole:D
Assolutamente da provare;);)
Grazie mille della ricetta e complimenti:)
Chissà come si dice prego in svedese...?:D
Simpaticissima questa ricettina, voglio provarla al più presto
Che bontà!!! bellisssima idea!(:-*
Marisa;)che bell'idea,veramente :p::p::p::p:molto sfizioso come dessert;)grazie per averlo postato ciaooooooooooo(:-*.
Vi ringrazio tutte per i complimenti ad un'idea che ho vergognosamente scopiazzato...o meglio, intuito:)(:-*
Che bella idea...brava!!!
Che bella idea...brava!!!
Ahia...:)(:-*
Bellissima!!!! :p::p:GRAZIE, più che levatorsoli, forse meglio, lo scavino, tipo (x il melone anguria ecc..) hai presente?, li hai riempiti , comunque, con una sac a poche? Grazie da Noska Ciao http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
marron glacè
22/05/08, 22.37
ke bontà di bocconciniiii!!!:eek:
ke bontà di bocconciniiii!!!:eek:
il problema è che uno tira l'altro e non trovi pace finchè sono finiti...ecco perchè ne faccio pochissimi, ogni volta...con quella bomba del mascarpone!
;)
Bellissima!!!! :p::p:GRAZIE, più che levatorsoli, forse meglio, lo scavino, tipo (x il melone anguria ecc..) hai presente?, li hai riempiti , comunque, con una sac a poche? Grazie da Noska Ciao http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
Si deve provare...credo dipenda tutto dalla grandezza dell'attrezzo e della fragola. Le ho riempite con la siringa per dolci perchè non riesco a maneggiare la sac a poche, povera me! :):):)
Se ti può consolare......con la sach a poche.....non sei l'unica.....sapessi io....:D:D:Dhttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/new_shy172.gif:D:D:DCiao da Noskahttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
Se ti può consolare......con la sach a poche.....non sei l'unica.....sapessi io....:D:D:Dhttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/new_shy172.gif:D:D:DCiao da Noskahttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
:);)eh eh, mal comune mezzo gaudio. Dunque, oggi ho trovato un altro sito straniero ( direte voi: ma questa non ha niente di meglio da fare? In realtà, faccio un laboratorio in inglese con i miei alunni, scrivono un ricettario...) con le fantastiche fragole, questa volta in inglese, cosi' ho capito tutto: le fragole vanno incise a x ma poi il taglio va solo allargato, per mettere la crema; crema che è fatta come avevo intuito, con in più la panna; le avevo già preparate cosi' domenica, per vedere se venivano più leggere, come infatti è. Per il resto, la ricetta è quella che vi avevo già scritto. Nel post del sito c'è una bellissima foto ma non so se posso postarla in cook: qualcuno me lo sa dire? :p::)
:);)eh eh, mal comune mezzo gaudio. Dunque, oggi ho trovato un altro sito straniero ( direte voi: ma questa non ha niente di meglio da fare? In realtà, faccio un laboratorio in inglese con i miei alunni, scrivono un ricettario...) con le fantastiche fragole, questa volta in inglese, cosi' ho capito tutto: le fragole vanno incise a x ma poi il taglio va solo allargato, per mettere la crema; crema che è fatta come avevo intuito, con in più la panna; le avevo già preparate cosi' domenica, per vedere se venivano più leggere, come infatti è. Per il resto, la ricetta è quella che vi avevo già scritto. Nel post del sito c'è una bellissima foto ma non so se posso postarla in cook: qualcuno me lo sa dire? :p::)
allora, per la foto.. credo che dovresti chiedere l'autorizzazione al proprietario:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
mhhh..:rolleyes: ma puoi mettere l'indirizzo e andiamo noi a vederla :D:D;)
(l'indirizzo lo puoi inserire;).. ma togli dall'indirizzo il "www.")
mi hai incuriosita..
Ciao:)(:-*
allora, per la foto.. credo che dovresti chiedere l'autorizzazione al proprietario:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
mhhh..:rolleyes: ma puoi mettere l'indirizzo e andiamo noi a vederla :D:D;)
(l'indirizzo lo puoi inserire;).. ma togli dall'indirizzo il "www.")
mi hai incuriosita..
Ciao:)(:-*
Giusto! Eccolo: joyofbaking.com ; c'è la sezione " Strawberries Recipes" e, all'interno, trovi " Cream Filled Strawberries"; ci sono tante altre ricettine golosissime, se ami le fragole...e non solo. Ciao! ;):)
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