Marie&Deb
22-05-2008, 00:57
Care/i cookine/i,
ieri siamo riuscite , finalmente, a fare il nostro primo rotolo di pds, anzi due!
Dopo un primo tentativo che ha avuto come esito solo quello di riempire la pattumiera, non ci siamo date per vinte e, finalmente , siamo riuscite nell’impresa per noi titanica!
Ingredienti
Pds di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852(che dire, meraviglioso, insostituibile!)
Crema al cioccolato;
200g di ciocco fondente
100g di latte
Si scioglie il cioccolato con il latte a fuoco basso.
Alchermes qb
Zucchero a velo qb
Per la crema al latte:
500 ml di panna per dolci
4 cucchiaini di miele
1 bustina di vanillina
Procedimento
Si comincia con il montare la panna, quando è quasi pronta, cioè soda, si unisce il miele, la vanillina e si ricomincia a sbattere con lo sbattitore elettrico, fino alla consistenza voluta. Appena il primo pan d spagna si sarà cotto, togliamolo dal forno e spennelliamolo subito con l’alchermers, voi mettetene un po’ di più da come si vede in foto, infatti ce ne vuole un bel po’, ora lo sappiamo anche noi.
13654
Appena avrete finito di spennellare, ricoprite il tutto con la crema al latte, premendo un po’ in modo da compattarla ma senza smontarla troppo.
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Dopodiché, aiutandovi con la carta forno, arrotolate il rotolo compiendo un mezzo giro, asportate la crema che uscirà, perché spinta in vanti, e poi continuate fino a piegarlo del tutto, facendo combaciare la chiusura con il tavolo.
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13659
A questo punto incartate con la carta da forno e ponete in frigo.
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13662
Stesso procedimento con quello al cioccolato, cercate di abbondare con la crema,la nostra era finita nella pattumiera con il primo esperimento :)
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Una volta che anche il rotolo di cioccolato avrà riposato in frigo, prendete entrambi e adagiateli su un vassoio di portata, tagliate i bordi per pareggiarli e spolverateli con dello zucchero a velo.
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13665 13667
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I rotoli sono pronti, che dire, una ricetta veloce e gustosa!
Buon appettito :)
ieri siamo riuscite , finalmente, a fare il nostro primo rotolo di pds, anzi due!
Dopo un primo tentativo che ha avuto come esito solo quello di riempire la pattumiera, non ci siamo date per vinte e, finalmente , siamo riuscite nell’impresa per noi titanica!
Ingredienti
Pds di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852(che dire, meraviglioso, insostituibile!)
Crema al cioccolato;
200g di ciocco fondente
100g di latte
Si scioglie il cioccolato con il latte a fuoco basso.
Alchermes qb
Zucchero a velo qb
Per la crema al latte:
500 ml di panna per dolci
4 cucchiaini di miele
1 bustina di vanillina
Procedimento
Si comincia con il montare la panna, quando è quasi pronta, cioè soda, si unisce il miele, la vanillina e si ricomincia a sbattere con lo sbattitore elettrico, fino alla consistenza voluta. Appena il primo pan d spagna si sarà cotto, togliamolo dal forno e spennelliamolo subito con l’alchermers, voi mettetene un po’ di più da come si vede in foto, infatti ce ne vuole un bel po’, ora lo sappiamo anche noi.
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Appena avrete finito di spennellare, ricoprite il tutto con la crema al latte, premendo un po’ in modo da compattarla ma senza smontarla troppo.
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Dopodiché, aiutandovi con la carta forno, arrotolate il rotolo compiendo un mezzo giro, asportate la crema che uscirà, perché spinta in vanti, e poi continuate fino a piegarlo del tutto, facendo combaciare la chiusura con il tavolo.
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A questo punto incartate con la carta da forno e ponete in frigo.
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Stesso procedimento con quello al cioccolato, cercate di abbondare con la crema,la nostra era finita nella pattumiera con il primo esperimento :)
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Una volta che anche il rotolo di cioccolato avrà riposato in frigo, prendete entrambi e adagiateli su un vassoio di portata, tagliate i bordi per pareggiarli e spolverateli con dello zucchero a velo.
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I rotoli sono pronti, che dire, una ricetta veloce e gustosa!
Buon appettito :)