Maxi Pan di Spagna cioccolatoso [Archivio] - Pagina 14

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kettybia

06-10-2009, 11:19

Grazie mille. Lo farò giovedì, poi ti dico com'è venuto! ;)

in bocca al lupo!!

lusa2007

13-10-2009, 11:34

io l'ho appena fatto!!!
x la fotina dovete aspettar almeno domani.. adesso adesso l'ho uscito dal forno e :onon ho saputo resistere alla curiosità, o meglio alla golosità, di tagliarne una fettina e..:eek:
BUONISSIMO !x ora:rolleyes:! ...poi vorrei testare se è possibile farcirlo ...
comunque io il cioccolato l'ho sciolto ed è vero mi pareva "si rovinasse" cioè non si scioglieva in modo fluido fluido,comunque poi l'ho amalgamato al resto e tutto OK!
ALLA prossima!

lusa2007

15-10-2009, 10:20

Black_Panther

26-10-2009, 13:29

Io adoro questo pds, l'ho fatto ormai tante volte e non lo lascio più. E tutti poi mi chiedono la torta fatta con questo pds. Appunto, me l'hanno richiesto. E stavolta voglio fare una torta a due piani. Ripeto, adoro questo pds, ma è troppo friabile rispetto agli altri, quando lo taglio per farcirlo devo stare attenta come un chirurgo! Non c'è un modo per renderlo meno friabile? Ora, io sono ignorante, ma non è che dipende dall'olio? O dal cioccolato sciolto a bagnomaria (senza acqua)?

lusa2007

27-10-2009, 09:29

è vero ke è friabiliximo...
purtroppo la mia base ke volevo farcire, dopo averla tagliata nel spostarla si è tutta frantumata...ke delusione!x rimediare ho dovuto fare un altro pds con altra ricetta però!
è vero questa ricetta è buonissima ma mi sa come base è molto delicata...
(:-*

*mammola*

28-10-2009, 22:02

wow!!!!

mirtillina

30-10-2009, 13:30

ricetta salvata:)

anto8

03-12-2009, 18:34

ciao nanny la tua ricetta mi ha molto incuriosito e sabato sera avevo amici a cena e.. ho preso l'occasione al volo e l'ho fatta.. ti dico che è venuta moolto buona l'unica cosa un pò dura... forse a causa del ciocco fondente che si è indurito? ti dico che il giorno dopo era buona ma ancora più dura...
nb.io l'ho fatta col bimby... purtroppo col bimby ho sempre problemi i dolci non piace come li fa... la prox volta le fruste...:rolleyes:;)

angela64

07-12-2009, 00:35

ciao ho provato la tua ricetta, la torta e buonissima, pero' non mi e venuta morbidissima ma un po duretta, ho sbagliato qualcosa o la consistenza e dura? si puo' bagnare e farcire o solo farcire? ciao e grazie

Vikuzza_In_Cucina

17-12-2009, 22:29

Devo dire che non si è gonfiato così tanto come dicevi, eppure non ho usato una tortiera molto grande... è venuto come mi viene più o meno un pan di spagna normale, con la differenza che si è gonfiata molto solo al centro diventando una specie di montagnella. era buona cmq!
ma forse perchè ho messo solo 100 g di cioccolato? non ne avevo altro in casa e non credevo fosse grave...

Nanny

18-12-2009, 16:59

ecco la foto..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/711/medium/maxipds02.JPGmolto molto dark vero?:D
comunque buonissimo e x sabato lo rifarò x farcrlo a una festicciola x bimbi,
stampo da 30 con sole 4 uova!
buondì!!!
(:-*
Fantastico,è perfetto :p:

Io adoro questo pds, l'ho fatto ormai tante volte e non lo lascio più. E tutti poi mi chiedono la torta fatta con questo pds. Appunto, me l'hanno richiesto. E stavolta voglio fare una torta a due piani. Ripeto, adoro questo pds, ma è troppo friabile rispetto agli altri, quando lo taglio per farcirlo devo stare attenta come un chirurgo! Non c'è un modo per renderlo meno friabile? Ora, io sono ignorante, ma non è che dipende dall'olio? O dal cioccolato sciolto a bagnomaria (senza acqua)?
Questo è il neo di questa ricetta ,lo rende moto delicato al taglio.Non so da cosa può dipendere ,sperimentiamo dunque :D:D

è vero ke è friabiliximo...
purtroppo la mia base ke volevo farcire, dopo averla tagliata nel spostarla si è tutta frantumata...ke delusione!x rimediare ho dovuto fare un altro pds con altra ricetta però!
è vero questa ricetta è buonissima ma mi sa come base è molto delicata...
(:-*
vero ;)

wow!!!!
:p:

ricetta salvata:)
;)

ciao nanny la tua ricetta mi ha molto incuriosito e sabato sera avevo amici a cena e.. ho preso l'occasione al volo e l'ho fatta.. ti dico che è venuta moolto buona l'unica cosa un pò dura... forse a causa del ciocco fondente che si è indurito? ti dico che il giorno dopo era buona ma ancora più dura...
nb.io l'ho fatta col bimby... purtroppo col bimby ho sempre problemi i dolci non piace come li fa... la prox volta le fruste...:rolleyes:;)
Duro non mi è mai venuto,anzi molto soffice e friabile,io penso il tuo sia stato un problema di montatura degli ingredienti.
Il Bimby a me non ha dato problemi con questa ricetta,il risultato è lo stesso,certo devi usare le fruste;)

ciao ho provato la tua ricetta, la torta e buonissima, pero' non mi e venuta morbidissima ma un po duretta, ho sbagliato qualcosa o la consistenza e dura? si puo' bagnare e farcire o solo farcire? ciao e grazie
Essendo molto friabile si potrebbe anche evitare la bagna :D
Ripeto ciò che ho detto sopra,penso non sia stato montato pper bene ,riprova e fammi sapere :D

Devo dire che non si è gonfiato così tanto come dicevi, eppure non ho usato una tortiera molto grande... è venuto come mi viene più o meno un pan di spagna normale, con la differenza che si è gonfiata molto solo al centro diventando una specie di montagnella. era buona cmq!
ma forse perchè ho messo solo 100 g di cioccolato? non ne avevo altro in casa e non credevo fosse grave...
Penso sia una questione di forno :\

angel_5

24-12-2009, 15:21

Nanny

24-12-2009, 16:08

l'ho fatto ieri..buonissimo niente da dire..ed anche molto alto...

ma ogni volta che ne mangio un pezzo sto davvero male..mal di pancia e forti fitte!! che sara mai?forse l'uso del bicarbonato?
gli ingredienti tutti freschissimi!!!
Non penso sia il bicarbonato,anzi sciolto nell'acqua e bevuto seve a digerire,sei sicura di non essere allergica a qualche ingrediente?

angel_5

25-12-2009, 10:11

Non penso sia il bicarbonato,anzi sciolto nell'acqua e bevuto seve a digerire,sei sicura di non essere allergica a qualche ingrediente?

ma appunto!! nn lo so guarda..nn mi era mai successo..ora l'ho rifatto senza bicarbonato e chiaramente non mi è cresciuto piu di tanto!! pero il gusto era ugualmente buono e non sono stata male!!

fra un po vi posto le foto dei miei primi lavoretti in mmf.. :rolleyes:

e BUON NATALE A TUTTE

Vikuzza_In_Cucina

28-12-2009, 23:41

Penso sia una questione di forno :\
ma mo mi è venuto un dubbio: e se fosse la teglia che non va bene? nemmeno il pds normale mi viene così "esagerato" come nei post del forum, forse perkè la mia tortiera è più bassa... ma io di così alte non ne ho mai viste nei negozi o_o

cmq questa fu la mia torta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/15137/medium/DSCI0715.JPG

ORANGE JUICE

29-12-2009, 12:01

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:

:p::p::p::p::p::p::p::p::p:

Dalle faccine si capisce il mio pensiero, vero?;)

sciluzza

29-12-2009, 13:50

userò questa base per la torta di capodanno visto che tutti siamo cioccolatodipendenti ^-^

Nanny

29-12-2009, 20:14

ma mo mi è venuto un dubbio: e se fosse la teglia che non va bene? nemmeno il pds normale mi viene così "esagerato" come nei post del forum, forse perkè la mia tortiera è più bassa... ma io di così alte non ne ho mai viste nei negozi o_o

cmq questa fu la mia torta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/15137/medium/DSCI0715.JPG
Mi sa allora che devi cambiare tortiera ;):D:D:D

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:

:p::p::p::p::p::p::p::p::p:

Dalle faccine si capisce il mio pensiero, vero?;):D:D:D:D:D

userò questa base per la torta di capodanno visto che tutti siamo cioccolatodipendenti ^-^
Ottima scelta :p:

sciluzza

01-01-2010, 16:53

questa è la torta che ho fatto con questo buonissimo pan di spagna
http://http://i47.tinypic.com/24cinpy.jpghttp://www.cookaround.com/yabbse1/[IMG]http://i47.tinypic.com/24cinpy.jpg
http://http://i47.tinypic.com/24cinpy.jpg

sciluzza

01-01-2010, 17:00

http://i47.tinypic.com/24cinpy.jpg

Nanny

02-01-2010, 06:55

http://i47.tinypic.com/24cinpy.jpg
Bellissima torta per iniziare il 2010,auguri e complementi ;)

Faby1990

07-01-2010, 09:52

ciao ragazze, vediamo se qualcuno mi può aiutare!
quando nanny dice di lavorare il burro con lo zucchero fino a quando diventa cremoso, intende il burro fuso? se lavoro il burro solido con lo zucchero mi viene un impasto compatto e appiccicoso!

Nanny

07-01-2010, 14:05

sandy74m

07-01-2010, 17:35

davvero ottima questa ricetta l'ho fatta in una teglia da 30 cm e mi e' uscito alto 5cm e mezzo squisito!!!!!;)

avocados

09-02-2010, 08:23

Con questa ricetta ho deciso di fare la torta per la laurea del mio ragazzo:D. Siccome però era il mio primo esperimento con la copertura in mmf ho fatto una prova qualche giorno prima e ne è venuta fuori una torta spettacolare..posto le foto di entrambe le torte!
Grazie Nanny..fantastica ricetta;)