giova73
23/05/08, 19.35
Questa ricettina me l'ha imparata la mia nonnina tanto tempo fa, ogni volta che la faccio mi ricordo di lei . Allora Intanto ci vorrebbe la zucchina quella grande cosiddetta in dialetto "cucuzza"che è sempre della famiglia delle zucchine:D ma bella grande e lunga,se non le avete vanno bene anche le zucchine normali.
Ingr:
zucchina,delle patate, un cipollotto,dei pomodorini pachino,
un dado,un uovo per ogni commensale,due bicchieri di acqua,
olio,sale& pepe qb.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN38471.JPG
tagliamo la zucchina a cubetti piccolihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38501.JPG
tagliamo anche le patate a cubetti piccolihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3851.JPG
mettiamo in un tegame olio e il cipollottoe soffriggiamo un pòhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3853.JPG
qui uniamo i pomodorini pachinohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38551.JPG
li facciamo insaporire qlche minuto
e dopo uniamo le zucchine & le patatehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3856.JPG
diamo una mescolata e aggiungiamo il dado http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3857.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38582.JPG e due bicchieri di acqua (vedete voi la quantità giusta x cuocere)
e qui mettiamo un pò di pepehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3859.JPG
adesso lasciamo cuocere x almeno una bella mezz'ora a fuoco dolce
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN3861.JPG
dopo che saranno cotte bene sia la patata e la cucuzza :Dopppss
zucchina:D quindi a fine cottura......
sfatasciamo le uova a volontà(noi eravamo in tre;))
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN38631.JPG
aggiustiamo di sale, quindi facciamo rapprendere le uova.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN38642.JPG
ed ecco il piatto finito :p:
una bontà poi fatta una bella scarpetta ummmm :rolleyes:
che dire ...le cose più semplici sono le più buone
grazie nonna (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Ingr:
zucchina,delle patate, un cipollotto,dei pomodorini pachino,
un dado,un uovo per ogni commensale,due bicchieri di acqua,
olio,sale& pepe qb.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN38471.JPG
tagliamo la zucchina a cubetti piccolihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38501.JPG
tagliamo anche le patate a cubetti piccolihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3851.JPG
mettiamo in un tegame olio e il cipollottoe soffriggiamo un pòhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3853.JPG
qui uniamo i pomodorini pachinohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38551.JPG
li facciamo insaporire qlche minuto
e dopo uniamo le zucchine & le patatehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3856.JPG
diamo una mescolata e aggiungiamo il dado http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3857.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN38582.JPG e due bicchieri di acqua (vedete voi la quantità giusta x cuocere)
e qui mettiamo un pò di pepehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/thumbs/DSCN3859.JPG
adesso lasciamo cuocere x almeno una bella mezz'ora a fuoco dolce
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN3861.JPG
dopo che saranno cotte bene sia la patata e la cucuzza :Dopppss
zucchina:D quindi a fine cottura......
sfatasciamo le uova a volontà(noi eravamo in tre;))
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2901/medium/DSCN38631.JPG
aggiustiamo di sale, quindi facciamo rapprendere le uova.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN38642.JPG
ed ecco il piatto finito :p:
una bontà poi fatta una bella scarpetta ummmm :rolleyes:
che dire ...le cose più semplici sono le più buone
grazie nonna (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*