Ciambella Cocoa heaven... morbidissima!

[lullubys]

http://http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/23052008645.jpgCiao a tutti cookini!
Vi offro un'ennesima versione di ciambella al cacao ma questa è davvero super soffice e profumata. Mi sembra di essere in pasticceria :p:
La ricetta è mia, ispirata alla preparazione dei muffin. In realtà volevo fare dei tortini... ma l'impasto 'sperimentale' era troppo abbondante ed avevo un pò di fretta, oltre che fame :D

Ecco gli ingredienti:

Impasto liquido = 180g di ricotta; 1 uovo; 1bicchiere di latte; 75 g di burro fuso

Impasto secco= 100g di zucchero; 100g di farina (io ho usato manitoba ma va bene anche la 00); 50g circa di cacao amaro; una punta di vanillina; 2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparare l'impasto liquido mettendo assieme in una terrina la ricotta, l'uovo, il latte, il burro, ed amalgamare tutto per bene.
Mescolare a parte l'impasto 'secco', facendo sì che farina, zucchero, cacao, vanillina e lievito risultino un tutt'uno.
Non metto foto di questi passaggi perchè mi sembra piuttosto semplice.
Dopodichè incorporiamo delicatamente e a cucchiaiate l'impasto secco a quello liquido, evitando la formazione di grumi, ma per questo procedimento non utilizzate le fruste... bisogna incorporare ''come se stessimo inserendo i bianchi montati a neve'' in una qualsiasi altra ricetta :)

Se l'impasto è troppo sodo aggiungete un pò di latte, deve risultare un pò più sodo del pan di spagna per intenderci.

Dopo inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti (fate la prova stuzzicadenti).


http://http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=30439&size=big&cat=&ppuser=28838http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/23052008645.jpg


Ecco il risultato :D


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/23052008646.jpg

Per un bel ciambellone alto utilizzate uno stampo più piccolo, e se volete, utilizzate questo impasto per i muffins o dei 'cocoa cupcakes' da guarnire con il frosting... Saranno divini. Il sapore è davvero fantastico, si scioglie in bocca (come i muffins al cioccolato di starb***s, solo che io non ho aggiunto gocce di cioccolato per non attentare troppo alla linea>:->)

E infine la fetta:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/23052008650.jpg

Fatemi sapere se la provate ;)

:icecream:Selenia:icecream:

[ablasor]

:eek: wow sembra favolosa
spero di poterla fare al più presto
mia padre per ora non può mangiare uova e burro quindi devo attendere un pò...io che mangio e lui che guarda...non mi sembra giusto
non vedo l'ora però di poterlo fare:p::p:

[lullubys]

:eek: wow sembra favolosa
spero di poterla fare al più presto
mia padre per ora non può mangiare uova e burro quindi devo attendere un pò...io che mangio e lui che guarda...non mi sembra giusto
non vedo l'ora però di poterlo fare:p::p:


E no... mi sembra giusto condividere il gusto morbidoso di questo dolce con tutta la famiglia:p:

[marron glacè]

buona...sembra una delizia!;)

[Gnam78]

:eek::eek::eek:Sarà l'ennesimo ciambellone da provare! SLURPOSISSIMO!:p::p::p:

[Nancy90]

:eek::eek::eek:E' proprio il paradiso del cioccolato:p::D:D!

(:-*(:-*

[lullubys]

Grazie ragazze! Ve lo consiglio davvero. Di una semplicità disarmante e di una bontà indescrivibile :p:
La prossima volta proverò a fare i muffin con qs impasto. L'unico rischio è ingrassare a dismisura!!!:rolleyes:

:icecream:Selenia:icecream:

[marty88]

GNAM GNAM...:pretzel:

[ablasor]

E no... mi sembra giusto condividere il gusto morbidoso di questo dolce con tutta la famiglia:p:


Già hai ragione...mio padre ha scoperto ieri d'avere il colesterolo bello alto ed essendo molto goloso sarebbe troppo cattivo fare questa torta...quindi cercherò di fare dolci con poco colesterolo (moooolto difficile):\:o