un bouquet primaverile

[thequeenoffairy]

mercoledì invito a pranzo! E che faccio :confused: preparo una torta da portare!
Grazie alle vostre millemila idee, ho "sfornato" questa!
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Pan di spagna di Chiccamart, l'unico che mi è riuscito bene!
Creme Chantilly usando di base la crema pasticcera di marble.
Crema alla nutella di cozza, buonissima, ma non mi ha soddisfatto tanto come si sono amalgamate le 2 creme.......
Decorazioni in MMF ;)ovviamente, le rose fatte con la tecnica delle 2 rose contemporaneamente, e contorno con bastoncini simil-togo.

Il gusto era ottimo!!! E' stata spazzolata in fretta, non ho fatto neanche la foto della fetta!!!!:'-(

Un'unico dubbio...... forse la chantilly era troppo molle....
l'ho messa al primo strato...... ma quando ho posizionato il secondo disco, e poi la crema nutella,
la chantilly è fuoriuscita un pò.... forse il cioccolato era pesante?
Era meglio se lo mettevo sotto e sopra la chantilly!?! Voi + esperte che mi dite?:rolleyes:

Altro quesito, già che ci sono domando :o, la bagna del pan di spagna è venuta ottima, ho fatto dell'acqua zuccherata con le bucce di limone e arancia bollita,
e un'altra di latte, nutella, panna e acqua.
la mia domanda è... il pan di spagna si bagna solo da un lato vero?
cioè si posa il primo disco sulla base, si bagna, si mette la crema
si posiziona il secondo disco, si bagna, si mette altra crema e si posiziona
l'ultimo disco di pan di spagna, ed è conclusa? oppure si bagna da ambo i lati?
io ho bagnato il primo disco solo dalla parte di sopra, il secondo da ambo
i lati, e il terzo, solo dalla parte che andava a contatto con la crema.
ho fatto male?

Chiudo qui, grazie dell'attenzione!

[paciughina]

torta veramente bellina! Io bagno solo un lato di ogni strato: 1° strato bagno, crema, 2° strato bagno, crema e così via..e poi quando preparo gli strati li metto nel cerchio e una volta riempita la metto in frigo ( di solito la preparo il giorno prima) rimane molto compatta e senza sbavature da quando uso il cerchio veramente un ottimo acquisto!;)

[sidney 23]

Ciao e venuta molto carina;)
brava,allora per la bagna 1 strato e crema,2strato bagna e crema 3 strato cioè l'ultimo bagna viene ancora meglio;)mi fa meraviglia che la crema pasticcera di marble ti fuoriusciva dalla torta nel momento dell'assemblaggio,e perfetta come crema forse hai inserito meno farina?
e poi non importa se metti la crema alla nutella prima o dopo non e più pesante dell'altra:rolleyes:ciaoooooooooooooo ;)

[thequeenoffairy]

Grazie dei consigli! La prossima li adatterò! Sopratutto quella
di usare il cerchio! Ho preparato la torta il giorno prima, perchè poi dovevo partire presto.

x la crema ho usato la dose come indicato..... boh.... forse dovevo farla addensare un pò di più!

[Minnie67]

Bellissima torta..brava!!!!Bravissima!!

Probabilmente il tuo problema è stato che avevi la crema troppo morbida, oppure la panna non era ben montata e l'hai mescolata troppo veloce e quindi si è smontata..

quando faccio la crema pasticcera io la tengo sempre piuttosto densa...tanto con un pò di latte si smolla se serve ma addensarla di più una volta fatta non si può...

cominque adotto anch'io il sistema del cerchio e mi trovo benissimo sopratutto se devo sagomare la torta...;)

[verza_a_berlino]

Che carine le lumachine! *O*
Ti faccio i miei complimenti...io non mi sono mai cimentata in questo tipo di torte,credo siano troppo elaborate per me però...chi lo sa,magari ci proverò!

[steff]

Bravissima!

[Pollon78]

E' carinissima! E che bell'effetto quei biscotti cioccolatosi intorno a staccionata! :)

[Serena88]

bellissima!! la prima cosa che mi magnerei...è il bordo:p:

[Marcy72]

bravissima...e non preoccuparti man mano acquisterai esperienza esicurezza e avrai sempre meno intoppi;):D

[Rainbow]

Bella,bravissima!!

[Marie&Deb]

Come è bella e delicata!!
Complimenti sei stata bravissima;);)

[candelina]

che bellaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!1:):):)

[Poppy]

bella complimenti...
ho letto del cerchio...ma cos'è?:\

[gattino2]

E' troppo bella..complimenti!!!

[thequeenoffairy]

Grazie dell'incoraggiamento ragazze!!!!
ora aspetto la prossima occasione x cimentarmi!


x Poppy
il cerchio è quello dello stampo apribile,
in pratica si monta la torta all'interno di esso, e poi quando lo
togli ti resta bella preparata!