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Mostra versione intera : Pasticcio di zucchine con asparagi e carote e crumble

NoixDeCoco
26/05/08, 18.50
Ricetta preparata per la
9^ sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi

ingredienti per 4 persone
650g di zucchine (da tagliare nel senso della lunghezza)
100g pangrattato
scalogno
2 carote da tagliare a piffero
250g di asparagi lessati
120g parmigiano
100g mozzarella
sale, pepe, olio evo


In una padella metto a dorare le zucchine con olio e sale (le zucchine andrebbero tagliate nella lunghezza, ma le mie erano troppo piccoline:rolleyes:)
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e le uso come base in una teglia da forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3003/medium/1bis1.jpg



in un'altra padellina metto olio evo, scalogno e carotine e le salto finchè sprigionano il loro profumo
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aggiungo gli asparagi con un pizzico di sale e faccio saltare ancora qualche minuto
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verso le verdurine sulle zucchine
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preparo il crumble quindi nel mixer frullo il grana, il pangrattato e la mozzarella
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lo verso sulle verdurine e sbatto in forno preriscaldato a 180 gradi per 15- 20 minuti cioè finchè il crumble sarà dorato
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ed eccolo pronto
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dentro
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chiedo scusa per il contenitore di alluminio:o
i mei potenti mezzi:rolleyes:
con i dovuti accorgimenti si presta bene anche come piatto dietetico;)
spero vi piaccia(:-*(:-*
Froda
30/05/08, 15.49
:p::p:Libidinosooooo! Ma ti piacciono proprio tanto le verdure, eh Vane:D:D?
(:-*(:-*
NoixDeCoco
30/05/08, 16.53
:p::p:Libidinosooooo! Ma ti piacciono proprio tanto le verdure, eh Vane:D:D?
(:-*(:-*

sìììììììì :D:D
mangerei solo frutta e verdura:p::p:
(:-*(:-*
Sara88
30/05/08, 16.57
buono...'sto pasticcio :p: anche io adoro la verdura :D
NoixDeCoco
30/05/08, 18.00
buono...'sto pasticcio :p: anche io adoro la verdura :D

:D:D;):p:(:-*
Froda
30/05/08, 20.39
sìììììììì :D:D
mangerei solo frutta e verdura:p::p:
(:-*(:-*

Idemmm:p::D:D!

(:-*(:-*