NoixDeCoco
26-05-2008, 20:59
Ricetta preparata per la
9^ sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi
Ingredienti per 4 persone
1kg di asparagi
100g di prosciutto crudo
2 uova
50g grana
Olio, farina, pangrattato, sale, pepe.
Lesso gli asparagi in acqua salata… e sbatto le uova con grana, sale e pepe
Stendo una fettina di crudo, metto due pezzi di asparagi e un pezzetto di mozzarella (io ho usato quella di bufala:p::p:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/1280.jpg
chiudo l’involtino e lo passo nella farina, nell’uovo battuto e poi nel pangrattato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/2174.jpg
li friggo in olio evo caldo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/3131.jpg
et voilà
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2949/medium/involtini.jpg
(:-*(:-*
9^ sfida menù: un menù con fave, piselli ed asparagi
Ingredienti per 4 persone
1kg di asparagi
100g di prosciutto crudo
2 uova
50g grana
Olio, farina, pangrattato, sale, pepe.
Lesso gli asparagi in acqua salata… e sbatto le uova con grana, sale e pepe
Stendo una fettina di crudo, metto due pezzi di asparagi e un pezzetto di mozzarella (io ho usato quella di bufala:p::p:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/1280.jpg
chiudo l’involtino e lo passo nella farina, nell’uovo battuto e poi nel pangrattato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/2174.jpg
li friggo in olio evo caldo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3012/medium/3131.jpg
et voilà
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2949/medium/involtini.jpg
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