cindystar
27/05/08, 23.44
Dal libro "Marmellate, conserve, gelatine succhi e sciroppi" della Giunti Demetra ;)
Avevo già postato la versione per il Bimby qui. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20527)
INGREDIENTI:
2kg. di ciliegie
400g. di zucchero
1 limone
un pezzettino di cannella
Lavare le ciliegie, privarle del nocciolo e del picciolo e metterle a cuocere, non appena si saranno ammorbidite passarle al setaccio.
Aggiungere al passato lo zucchero, la scorza di limone grattuggiata e la cannella, rimettere sul fuoco cuocendo a fuocco lento sino a raggiungere la consistenza voluta.
Versare la marmellata ancora calda nei vasi sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere fino a completo raffreddamento.
Avevo già postato la versione per il Bimby qui. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20527)
INGREDIENTI:
2kg. di ciliegie
400g. di zucchero
1 limone
un pezzettino di cannella
Lavare le ciliegie, privarle del nocciolo e del picciolo e metterle a cuocere, non appena si saranno ammorbidite passarle al setaccio.
Aggiungere al passato lo zucchero, la scorza di limone grattuggiata e la cannella, rimettere sul fuoco cuocendo a fuocco lento sino a raggiungere la consistenza voluta.
Versare la marmellata ancora calda nei vasi sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere fino a completo raffreddamento.