sississima
17-04-2005, 11:04
Mentre fate cuocere i fusilli, in una padella mettere dell'olio,
far soffiggere la cipolla e aggiungere i pachino far cuocere
regolando di sale, aggiungere del vino bianco e solo a fine
cottura le olive nere a pezzetti, intanto in una terrina sciogliere
la ricotta con l'acqua di cottura della pasta, deve diventare
quasi liquida tipo panna, tritare le noci e aggiungerle alla ricotta,
scolare la pasta al dente, versarla nella pentola con il composto,
e amalgamare il tutto, poi direttamente nei piatti, sopra la pasta
condita aggiungere la "copertura" di ricotta e noci, buon appetito!
(la cucina di sissi e bob)
far soffiggere la cipolla e aggiungere i pachino far cuocere
regolando di sale, aggiungere del vino bianco e solo a fine
cottura le olive nere a pezzetti, intanto in una terrina sciogliere
la ricotta con l'acqua di cottura della pasta, deve diventare
quasi liquida tipo panna, tritare le noci e aggiungerle alla ricotta,
scolare la pasta al dente, versarla nella pentola con il composto,
e amalgamare il tutto, poi direttamente nei piatti, sopra la pasta
condita aggiungere la "copertura" di ricotta e noci, buon appetito!
(la cucina di sissi e bob)