help pan di spagna al cacao

[Piccola86]

vorrei fare una torta x un anniversario. saremo circa 15 persone.

Vorrei usare una parte della doppia pentola antiaderente (quella che si usa per le frittate) c'è scritto che togliendo i manici si puo mettere nel forno. è di diametro 36 cm.

avrei bisogno delle dosi di un pan di spagna con 8 uova (penso che basta x tante persone,no??)

help urgente

[Sara88]

Fai doppia dose di questo (:-* (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78307)

[Piccola86]

sembra buono.

una domanda ma la farina,cacao,sale,lievito vanno mescolati con un cucchiaio di legno oppure con lo sbattitore?

[Sara88]

con un semplice cucchiaio anche perchè sono ingredienti secchi e non avrebbe senso usare lo sbattitore (:-*

[Piccola86]

scusami ancora, un pan di spagna al cacao un pokino + leggero dove c'è solo il cacao in polvere evitando cioccolato e tutto perchè con le creme poi diventa troppo pesante sai consigliarmene uno???

scusa il disturbo

[Sara88]

[/URL] [URL="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49026&highlight=pan+spagna+zia+angela"]Pan di Spagna di zia Angela (http://www.cookaround.com/yabbse1/search.php?searchid=6512370#)
Il mio pan di Spagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852&highlight=spagna)

sostituisci un terzo di farina o maizena (nel pan di spagna di Araba) con il cacao (:-*

nessun disturbo, anzi (:-*

[Romina]

:D:D:D Vedi se ti piace questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72388&highlight=pan+spagna+cacao)!!!

[Piccola86]

facendolo con 8 uova vanno bene queste dosi?? (ho aggiunto un terzo invece tolto un terzo alla farina e ho messo il cacao)

8 uova
200 gr di zucchero
150 gr di farina (magari metà farina e metà fecola)
50 gr di cacao

[Sara88]

facendolo con 8 uova vanno bene queste dosi?? (ho aggiunto un terzo invece tolto un terzo alla farina e ho messo il cacao)

8 uova
200 gr di zucchero
150 gr di farina (magari metà farina e metà fecola)
50 gr di cacao

benissimo (:-*

[mimmio]

guarda piccola fai cosi:
6 cucchiai colmi di zucchero
7 uova intere
6 cucchiai di amido +6 di farina
aromi.....
2 bustine di lievito.
ti verra un pan di spagna soffice e alto e morbido e se lo vuoi leggermente al cacao agg.50 g al posto di un cukk di amido e uno di far no problem il segreto sta nel procedimento:
allora primo ti prepari tutti gli ing sul tavolo imburri e infarini la tegliona e accendi il forno a 180 e cominci..
nella ciotola capiente lo zucchero con il frullatore elettrico metti giu un uovo x volta e lo sbatti alla velocita massima per almeno 2/3 min devono diventare gonfi spumosi e di colore pallido rispetto alla partenza finito di montare metti tutto piano piano sempre frull alla fine le b di lievito lo metti in forno x 30 m circa poi fammi sapere baci ciao

[Piccola86]

grazie mille!!! se non mi viene mi ammazzo!!