marble
17/04/05, 13.12
1 kg Carote
30 Code di gambero
2 Patate
1 Dado vegetale
1 Cipolla
Mandorle
Sale fino
Pulire le carote con un coltello affilato.
Sbucciare le patate e la cipolla.
Lessare tutto insieme in acqua a coprire per circa 30 minuti.
A metà cottura aggiungere il dado e un pochino di sale.
Nel frattempo sgusciare le code di gambero.
A cottura ultimata passare le verdure col passatutto e aggiungerle alla loro acqua di cottura.
Mettere di nuovo a fuoco basso.
Quando spicca il bollore aggiungere le code di gambero.
Coprire e spegnere il fuoco.
Servire ben caldo in ciotoline da dessert.
30 Code di gambero
2 Patate
1 Dado vegetale
1 Cipolla
Mandorle
Sale fino
Pulire le carote con un coltello affilato.
Sbucciare le patate e la cipolla.
Lessare tutto insieme in acqua a coprire per circa 30 minuti.
A metà cottura aggiungere il dado e un pochino di sale.
Nel frattempo sgusciare le code di gambero.
A cottura ultimata passare le verdure col passatutto e aggiungerle alla loro acqua di cottura.
Mettere di nuovo a fuoco basso.
Quando spicca il bollore aggiungere le code di gambero.
Coprire e spegnere il fuoco.
Servire ben caldo in ciotoline da dessert.