ka-ty
28/05/08, 19.04
ciao. stasera festa alla scuola materna di mio nipote! durante l'anno hanno letto il libro "il piccolo principe" e le maestre hanno incaricato mia sorella di fare una torta a tema. così abbiamo progettato e preparato questa:
base libro 30x40 realizzata con torta bassa "cioccolatina" (dose doppia della ricetta oltre) ricoperta di zucchero fondente bianco; pagine laterali in cioccolato fondente poi rigato; il pianeta con piccola tortina di pasta margherita, smussata e ricoperta con fondente grigio marmorizzato e crateri. piccolo principe e rosa in zucchero fondente.
TORTA CIOCCOLATINA
200 cioccolato fondente
200 zucchero
100 burro
4 uova
facoltativo:
1 bicchierino di rum o cognac
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di farina o fecola
1 bustina di lievito in polvere
Foderare una teglia con carta stagnola
Ungerla con burro
Fondere il cioccolato e il burro
Montare lo zucchero con tuorli
Aggiungere cioccolato e burro
(Aggiungere liquore farina vanillina e lievito e mescolare bene)
Aggiungere delicatamente albumi montati
Versare il composto basso e livellarlo
Cuocere in forno 180° per 30 minuti
Ancora bollente rompere e schiacciare la crosta con un cucchiaio
Capovolgere su un vassoio e togliere delicatamente la stagnola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3053/thumbs/100_8843.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32895)
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3053/medium/apertura_016.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32904&size=big&cat=)
ciao
base libro 30x40 realizzata con torta bassa "cioccolatina" (dose doppia della ricetta oltre) ricoperta di zucchero fondente bianco; pagine laterali in cioccolato fondente poi rigato; il pianeta con piccola tortina di pasta margherita, smussata e ricoperta con fondente grigio marmorizzato e crateri. piccolo principe e rosa in zucchero fondente.
TORTA CIOCCOLATINA
200 cioccolato fondente
200 zucchero
100 burro
4 uova
facoltativo:
1 bicchierino di rum o cognac
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di farina o fecola
1 bustina di lievito in polvere
Foderare una teglia con carta stagnola
Ungerla con burro
Fondere il cioccolato e il burro
Montare lo zucchero con tuorli
Aggiungere cioccolato e burro
(Aggiungere liquore farina vanillina e lievito e mescolare bene)
Aggiungere delicatamente albumi montati
Versare il composto basso e livellarlo
Cuocere in forno 180° per 30 minuti
Ancora bollente rompere e schiacciare la crosta con un cucchiaio
Capovolgere su un vassoio e togliere delicatamente la stagnola
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ciao