Calamarata con scampi e cozze...e impepata di cozze

[simba_72]

Ed eccomi di nuovo :D:D:Dqua dopo i paccheri con pomodorini e provola affumicata ke trovate qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78638 vi posto un'altro piattino di pasta sempre tipica della costiera....e lì mangiati;) la calamarata...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300307.JPG
ke io ho cucinato con il pesce.....:p::p::p::p:
Ho cucinato questa pasta con scampi, cozze e pomodorini:rolleyes::rolleyes::rolleyes:....con il resto delle cozze ho ben pensato di fare una bella impepata di cozze...:eek::eek::eek:

passiamo alla ricetta...
Dopo aver pulito le cozze...

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( ke io mi son fatta pulire dal macchinario apposito :D:D:D)cmq dategli sempre un'altra sciacquata...laviavo gli scampi ad alcuni leviamo gli occhi altri no....così fanno scena...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S73003031.JPG

tagliamo a pezzetti i pomodorini.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300306.JPG

a questo punto prendiamo una padella mettiamo dell'olio extra verg..e un pò d'aglio facciamo rosolare....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300308.JPG


e quando è pronto mettiamo gli scampi e le cozze.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300310.JPG

facciamo andare un pò premiamo le teste degli scampi x far uscire il loro succo ke dà sapore al sugo...e sfumiamo con del vino bianco secco...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300311.JPG
quando quest'ultimo è un pò evaporato aggiungiamo i pomodorini e qualke foglia di basilico...facciamo cuocere fin ad ottenere un bel sughetto.:p::p::p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300312.JPG

scaldiamo la pasta...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300314.JPG

e una volta cotta l'aggiugiamo al sughetto....e a fuoco spento aggiugiamo il prezzemolo....(per comodità nel girare la pasta possiamo togliere gli scampi ke poi riaggiungiamo)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300321.JPGed ecco il piatto finito....(scusate ho dimenticato di fare la foto con gli scampi)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300323.JPGil tutto innaffiato da un buon vino bianco...la falanghina:p::p::rolleyes::rolleyes::rolleyes:


Con le restanti cozze ho fatto l'impepata...:eek::eek::eek:

ho preso una pentola ho messo dell'olio extra verg e dell 'aglio
ho fatto rosolare un pò
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300316.JPG

....e ho aggiunto le cozze...:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300318.JPGdopo un pò ho messo il pepe...e ho fatto cucinare fino alla completa apertura delle cozze....
a questo punto a fuoco spento ho messo il prezzemolo...e messo tutto in una insalatiera...
ed ecco l'impepata:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300320.JPG


spero vi piaccia....;););)
e buona cena a tutti....:p::p::p:

[Froda]

Quanto mi piace la calamarata con questi sughetti:p::p:! Libidineeeeee:D:D!

(:-*(:-*

[simba_72]

Quanto mi piace la calamarata con questi sughetti:p::p:! Libidineeeeee:D:D!


(:-*(:-*


grazie...sei sempre gentilissima....;););)
e si questa pasta con il pesce è formidabile:p::p::p:

[blue73]

bellissimo questo piatto... il preferito di mio marito!!! bravissima:)

[Marcomarco]

Spero ci piaccia? E come non potrebbe?
;)

[lupetta_83]

...:eek::eek::eek::eek:.....WAUUUUUUUUU.....COMPLI MENTI....SOLO A GUARDAR LA FOTO ... SI SENTE PURE IL PROFUMOOOOOOOOOO!!! :D:D:D

[simba_72]

grazie sempre gentili.....;););)

[Moki]

Piace piace!!!:p:

[simba_72]

Piace piace!!!:p:

grazie;););)

[Annalisa]

che bontà:p::p:

[simba_72]

che bontà:p::p:

grazie;);)

[Nanny70]

Bravissima Grazia,come sempre posti ottime e buonissime ricette :p::p:

[simba_72]

Bravissima grazia,come sempre posti ottime e buonissime ricette :p::p:

ciaoooooo grazie mille....(:-*(:-*(:-*
alla fine ho pensato di postarla:rolleyes::rolleyes:

[zarina]

Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Io l'impepata la faccio solo con cozze e pepe senza olio aglio e prezzemolo e ne mangiamo una quintalata a testa:D
P.S. Non ho capito perchè togli gli occhi agli scampi:eek:

[simba_72]

Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Io l'impepata la faccio solo con cozze e pepe senza olio aglio e prezzemolo e ne mangiamo una quintalata a testa:D
P.S. Non ho capito perchè togli gli occhi agli scampi:eek:

grazie:):):)
xkè si dice ke rendono un pò amarognolo il sugo......:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[lilli_79]

che meraviglia!!!!!!!!

[simba_72]

che meraviglia!!!!!!!!


Grazie;););)

[ile]

Sei stata bravissima:eek::eek:!!!!!!!!! Io ho copiato!!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:(:-*

[simba_72]

Sei stata bravissima:eek::eek:!!!!!!!!! Io ho copiato!!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:(:-*


Ora mi fai arrossire:o:o:o mi fa piacere ke l'hai copiata;);););)...e sa l'hai provata spreo anke ke ti sia piaciuta:p::p:(:-*