torta di mele

[mariam]

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10071/HPIM0558_resize_resize.JPG

Beh si capisce che proprio sono negata!! Non sono riuscita ad inserire la foto ( almeno io non la vedo)
Comunque la ricetta è questa:
Per prima cosa sbucciare circa 4 mele ( io preferisco le mele gialle che sono profumate e comunque vanno bene anche le rosse o le renette) tagliarle a fettine non sottilissime e cospargerle di zucchero e un po di liquore, tipo il courvoisier ,martell oppure una buona grappa)
2 uova - 100 gr zucchero -200 gr farina - 140gr burro o margarina - 5 o 6 cucchiai di latte- 1 bustina di lievito. Lavorare le uova con lo zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti seguento l'ordine della ricetta ( il burro va fuso)

Imburrare e infarinare una teglia da 24 0 26 cm mettete l'impasto e sopra adagiate le mele in senso circolare, conservare il liquore che rimane nella scodella delle mele. Forno a 160° per circa 35 minuti (deve essere di un bel colore bruno). Togliere dal forno . In un pentolino mettere 2 cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche un po d'acqua, un cucchiaio, e il liquore delle mele, portare ad ebollizione spegnere e spennellare la torta.

[Cinzia]

ora si vede ;)
che brava che sei!!!!!
:p: :p: :p: :p: :p:

[marble]

:p: :p: :p: :p: :p:

Bellissime tutte!!!!! La copierò presto, è il dolce preferito di mio fratello!

[volpi]

complimenti!!!
Ma quella vicina è la torta mimosa??:eek:
RICETTA RICETTA RICETTA:D

[chiccamart]

Mariam, ma quante belle torte!!!!!!:p: :p: :p: Sono così invitanti!!!!!:p: :p: :p:

[chiccamart]

Fantastica la ricetta della torta di mele :p:

[mariam]

[QUOTE=mariam]http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10071/HPIM0558_resize_resize.JPG

Beh si capisce che proprio sono negata!! Non sono riuscita ad inserire la foto ( almeno io non la vedo)
Comunque la ricetta è questa:
Per prima cosa sbucciare circa 4 mele ( io preferisco le mele gialle che sono profumate e comunque vanno bene anche le rosse o le renette) tagliarle a fettine non sottilissime e cospargerle di zucchero e un po di liquore, tipo il courvoisier ,martell oppure una buona grappa)
2 uova - 100 gr zucchero -200 gr farina - 140gr burro o margarina - 5 o 6 cucchiai di latte- 1 bustina di lievito. Lavorare le uova con lo zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti seguento l'ordine della ricetta ( il burro va fuso)

Imburrare e infarinare una teglia da 24 0 26 cm mettete l'impasto e sopra adagiate le mele in senso circolare, conservare il liquore che rimane nella scodella delle mele. Forno a 160° per circa 35 minuti (deve essere di un bel colore bruno). Togliere dal forno . In un pentolino mettere 2 cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche un po d'acqua, un cucchiaio, e il liquore delle mele, portare ad ebollizione spegnere e spennellare la torta.[/QUOTE

Torta mimosa all'ananas
Pan di Spagna:
4 uova , 4 cucchiai di acqua calda , 150 gr zucchero, 1 bustina vanillina, un po di gocce di aroma limone, 1 presa di sale, 100gr amido, 100gr farina 100gr burro fuso ( Prima lavorare bene i rossi con l'acqua calda aggiungere 100gr di zucchero e lavorare molto.Seguire l'ordine degli ingredienti e alla fine aggiungere gli albumi montati a neve con i rimanenti 50 gr di zucchero, aggiunto dopo averli montati forno a 180° per 30 min circa.
Crema: 500ml latte, 3 uova, scorza di 1 limone, 3 cucchiai di amido 1 scatola di ananas sciroppato, 3 cucchiai di zucchero, 500ml panna
Preparare la crema pasticcera (Portare a ebollizione il latte,500 ml, con la scorza del limone, far raffreddare un pò. Nel frattempo lavorare 3 tuorli con 3 cucchiai di zucchero, aggiungere 3 cucchiai abbondanti di amido o farina.Unire il latte alle uova e rimettere sul fuoco finchè la crema si addensa. Fare raffreddare un po la crema . Frullate 3 -4 fette di ananas sciropparo e aggiungetelo alla crema. Montate la panna, 4 cucchiai di panna vanno aggiunti alla crema.
Tagliare il pandispagna in tre, la parte centrale si usa per decorare la torta.
Bagnare la torta( succo dell'ananas sciroppato e limoncello) mettere pochissima panna prima della crema ( facoltativo) . Coprire con l'altro disco di pandispagna, ricoprire con la panna e decorare con i quadrotti di pandispagna.
Nella foto , una delle due torte non è venuta bene, ma è stato fatto quasi di proposito:o era quella dei bimbi , senza liquore ehehe

[LadyOscar]

Guarda che la foto c'è....sopno tutte torte bellissime, per non parlare dei profitteroles....complimenti!!!:)