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Mostra versione intera : spaghetti con moscardini (polipetti)

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cameron
29/05/08, 09.34
Questo è il mio pranzo di ieri.
Soffriggere l'aglio con olio di oliva...aggiungere i moscardini e rosolarli a fuoco alto per far arricciare i tentacoli.
Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco...sfumare e poi aggiungere i pomodori a pezzetti...se occorre anche un po d'acqua.
Coprire e lasciar cuocere molto lentamente.
Salare pepare .....una manciata di prezzemolo e poi condire gli spaghetti.Io avevo qualche cozza e l'ho aggiunta.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2805/thumbs/P5270021_Medium_.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2805/thumbs/P5270023_Medium_.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2805/medium/P5280032_Medium_.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2805/medium/P5280066_Medium_.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2805/medium/P5280073_Medium_.JPG
Annalisa
29/05/08, 09.36
ho gia fame:p::p::p:
Sara88
29/05/08, 09.38
:eek::eek::eek::eek::eek:

bellissima presentazione (:-*
Romina
29/05/08, 09.38
:D:D:D Anche io!!!
cameron
29/05/08, 09.52
Uè.....tre super moderatori,morti di fame!!!!!!!!!!!!!!:eek::eek::eek:

Mi dispiace.....già finito e digerito!!!:rolleyes::rolleyes::D:D

Oggi alici con i carciofi.....se vi aggrada .......:rolleyes::rolleyes:
Annalisa
29/05/08, 09.53
Uè.....tre super moderatori,morti di fame!!!!!!!!!!!!!!:eek::eek::eek:

Mi dispiace.....già finito e digerito!!!:rolleyes::rolleyes::D:D

Oggi alici con i carciofi.....se vi aggrada .......:rolleyes::rolleyes:

eccome:p::p::p:...presente:D:D
Sara88
29/05/08, 09.56
Uè.....tre super moderatori,morti di fame!!!!!!!!!!!!!!:eek::eek::eek:

Mi dispiace.....già finito e digerito!!!:rolleyes::rolleyes::D:D

Oggi alici con i carciofi.....se vi aggrada .......:rolleyes::rolleyes:

:D:D:D:D si si passa di qua anche il mio papi gradirebbe :rolleyes::D:D
Susanna66
29/05/08, 10.02
A quest'ora mi vergogno a dirlo ma una forchettata........:p::p:
Brava,sono molto presentabili;);)
ropa55
29/05/08, 10.06
A quest'ora mi vergogno a dirlo ma una forchettata........:p::p:
Brava,sono molto presentabili;);)

Una sola:p::D:D:D:D
Marcomarco
29/05/08, 10.06
Buoni buoni. Tanto pesce eh?
:p::p::p:
Thound
29/05/08, 10.48
son già che sbavo....
ma i moscardini vanno cotti molto? cioè nn è che + cuociono + diventano duri?
@rtemide
29/05/08, 10.51
Ammazza che piattone! Ma non erano spaghetti con moscardini, ma moscardini con spaghetti! Mi piace quando è la pasta a fare da condimento!:D
@rtemide
29/05/08, 10.53
son già che sbavo....
ma i moscardini vanno cotti molto? cioè nn è che + cuociono + diventano duri?

Credo che se li fai cuocere a fuoco basso, dovrebbero essere teneri alla fine, io ho fatto il carpaccio di polipo e lo fatto cuocere per un'ora e mezza ed era tenerissimo.... credo che valga anche per i moscardini :\
elena magugliani
29/05/08, 10.53
Ma che colore super-invitante ha quel sugo!! Chissà come erano buoni!! Comunque brava!
cameron
29/05/08, 10.55
A quest'ora mi vergogno a dirlo ma una forchettata........:p::p:
Brava,sono molto presentabili;);)

Grazie!

Una sola:p::D:D:D:D

Ecco un'altro morto di fame...:rolleyes::D:D Se invito a pranzo voi 4....devo fare un mutuo...:rolleyes::rolleyes::D:D

Buoni buoni. Tanto pesce eh?
:p::p::p:

è dietetico...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleye s::rolleyes::rolleyes::rolleyes::D
cameron
29/05/08, 10.57
son già che sbavo....
ma i moscardini vanno cotti molto? cioè nn è che + cuociono + diventano duri?

Non li faccio cuocere molto.....ogni tanto infilzo la forchetta nei tentacoli,se son tenere...spengo.;)
cameron
29/05/08, 10.58
Ammazza che piattone! Ma non erano spaghetti con moscardini, ma moscardini con spaghetti! Mi piace quando è la pasta a fare da condimento!:D

Anche a me.......poi diventa un piatto unico.....non abbiamo mangiato altro :rolleyes::rolleyes::D
ropa55
29/05/08, 11.00
Ecco un'altro morto di fame...:rolleyes::D:D Se invito a pranzo voi 4....devo fare un mutuo...:rolleyes::rolleyes::D:D

Va bè aprilo sto mutuo:D tanto adesso son rinegoziabili al 4.95:D:D:D:D:D:D:D
Marcomarco
29/05/08, 11.20
Ammazza che piattone! Ma non erano spaghetti con moscardini, ma moscardini con spaghetti! Mi piace quando è la pasta a fare da condimento!:D

Allora aspetta un attimo, sto pubblicando una cosa che fa per te. Certo, non è all'altezza di questo piatto con i moscardini, però...

:)
popa
29/05/08, 11.25
che buono:p::p::p:
ELCASTIGAMATT
10/10/08, 13.04
Ottimo... dalle foto sembra buonissimo....
ma x 4 persone quanto pomodoro e moscardini devo usare???:confused:
grazie:)
pinkdaisy
10/10/08, 13.05
uuuu...li ho visti solo ora....squisitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :p::p::p:
pappona gaudente
15/10/08, 20.45
non li avevo ancora adocchiati..me..ra..vi...glio..si...ed ottima scelta sul recipiente di cottura.fa davvero la differenza.brava!:p:

non ho i moscardini ma ho tanta,tanta fame di loro!!!!:o
cameron
17/10/08, 09.27
Ottimo... dalle foto sembra buonissimo....
ma x 4 persone quanto pomodoro e moscardini devo usare???:confused:
grazie:)

Se la vuoi ricca.....1 kilo di moscardini e mezzo di pezzettoni di pomodoro.:)
cameron
17/10/08, 09.28
grazie ragazze (:-*