cestinetti di tagliatelle piselli e prosciutto

[Annalisa]

cestinetti di tagliatelle piselli e prosciutto

ingredienti
250 gr tagliatelle all'uovo
120 gr piselli surgelati
100 gr prosciutto cotto in una sola fetta
mezza cipolla
1 uovo
vino bianco
prezzemolo
3 cucchiai olio extravergine
sale
4 cucchiai di grana

besciamella ( 40 gr burro- 40 gr farina- 400 gr latte- sale)

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preparate la besciamella e mettete da parte

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soffriggete la cipolla tritata nell'olio, aggiungete i piselli, bagnate con mezzo bicchiere di vino e cuocete per 10 minuti

unite il prosciutto a cubetti e continuate la cottura ancora per 3 minuti

amalgamate ai piselli metà della besciamella e poco prezzemolo tritato

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lessate le tagliatelle

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e scolatele molto al dente, lasciandole un pò umide e mescolatele con la besciamella rimasta, il grana e l'uvo sbattuto

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imburrate 3 0 4 ciotoline con il burro riempitele con le tagliatelle formando un incavo al centro, cuocere in forno a 180° per 15 minuti

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lasciate intiepidire i cestini, sformateli e riempite con il sugo

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[Tonia56]

Davvero invitanti :p: Complimenti....ciao....ciao....:)

[Sara88]

che meraviglie...e poi sono bellissimi da presentare...fanno proprio la loro figura :p::p::p:

[Annalisa]

grazie:):)..è vero sono coreografici:D:D

[Froda]

:eek::eek:Queste sono stupende! Io le faccio uguali, solo che uso carne macinata al posto del prosciutto... sono ASSOLUTAMENTE da provare anche così:p::p:! E poi la presentazione è bellissima:eek::D!

(:-*(:-*

[NoixDeCoco]

bellissimi e buonissimi:p::p:

[Anniesap]

Molto molto carini e scenografici...e direi anche buoni :p:
Ottima idea! ;)

[Annalisa]

grazie ragazze....provateli perchè sono ottimi:)

[Muffy]

Ma che belli e che buoni Annalisa!!!!!!!:p:

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Già copiati grazie!!!!;)