Le zucchine di famigllia

[chocomolly]

Il nome ricorda i "gioielli" di famiglia:D:D:D va beh ho voluto dare questo nome perchè sono gli zucchini che fa sempre mia mamma

Servono almeno 2 zucchine a testa
mortadella 100 o 150 gr
250 gr diricotta
noce moscata
sale,pepe
olio
pane grattuggiato
grana un cucchiaio

Per prima cosa lessare le zucchine in acqua salata finchè la forchetta non entra al centro, non di più perchè non devono spappolarsi
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/zucchini3.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32828)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/zucchini_scavati.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32835)
Tagliarli a metà e scavarli, tenendo da parte la polpa
Tritare la mortadella e metterla in una ciotola con la ricotta, la noce moscata, il sale, il pepe, il grana e la polpa degli zucchini strizzata e tritata
(http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32827)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/polpa_zucchine.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32828)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/mortadella_tritata.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32827)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/ripieno_zucchine.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32829)
ungere una pirofila strisciando bene l'olio e disporre le zucchine riempite ben bene
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/zucchini_ripieni.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32833)
per ultimo mettere sulle barchette un pò di pane grattuggiato e un filo d'olio
(http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32833)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/thumbs/zucchini_ripieni2.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32834)
io mi sono sbagliata e ho messo il pane grattuggiato anche sotto ma non ci va:rolleyes:
Mettere in forno sotto il grill per circa 15-20 minuti o comunque finchè sono belle dorate
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/zucchini.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/zucchini2.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32831&size=big&cat=)

[URL="http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32830&size=big&cat="] (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=32831&size=big&cat=)
Le ho mangiate con delle roselline di coppa e di prosciutto:p:
Kiss:D

[Annalisa]

buoe buone:p::p:

[gattino2]

Che buoni questi gioielli...copiati!!!:):)

[Sara88]

Che bontà!!!:p:

[elena magugliani]

che bella idea!! Le zucchine le faccio sempre con il ripieno di carne! Quindi non mi resta che copiare, incollare e sperimentare!!:)

[piccoletta]

mi piace un sacco questa ricetta anche perche in questo periodo mangerei ricotta a palate>:->
e pensare che prima non mi piaceva...:rolleyes:
comunque la proverò in settimana o al più presto
complimenti!

[firesil85]

Anke queste sono da provare...io adoro le zucchine...messa in lista!!ciao cara...(:-*

[Haida]

dunque le ho appena infornate con la variante di mettere pepe nero senza noce moscata e straccetti di speck, altrimenti avevo pensato al prosciutto altrimenti avrei messo quello... e senza olio nella teglia... vado a vedere come sono venute! grazie mille per l'idea!!!

[Froda]

:p::p:Deliziose!

(:-*(:-*

[princi72]

sicuramente da rifare;)

[erikettastella]

complimentissimiiiii

[RansieLaStrega]

Mamma mia che bellissimo e ottimo piatto unico! Complimenti, subito da salvare.
;)

[chocomolly]

Grazie a tutte!!! Quanti complimenti!:eek:(:-*(:-*(:-*

[fraprio]

assolutamente da provare!

[NoixDeCoco]

ma queste mica le avevo viste!!!!
quasi quasi me le faccio domani a pranzo:p::p::p:
bravissima!!!!

[passionecucina1972]

Ma che bontà:p::p::p:
Grazie per la ricetta, da provare sicuramente.

[chocomolly]

assolutamente da provare!

poi fammi sapere:D

ma queste mica le avevo viste!!!!
quasi quasi me le faccio domani a pranzo:p::p::p:
bravissima!!!!

vane, ma non stai attenta?! kiss:rolleyes:

Ma che bontà:p::p::p:
Grazie per la ricetta, da provare sicuramente.

anche tu mi raccomando fammi sapere:D

[ile]

Mi fanno golaaaaaaaaaaa:p::p::p::p:!!!! complimentissimi!!!(:-*(:-*

[alisia...]

che buoneee:p::p::p:

[chocomolly]

Mi fanno golaaaaaaaaaaa:p::p::p::p:!!!! complimentissimi!!!(:-*(:-*
grazie!:D:D
che buoneee:p::p::p:
anche a te grazie:D:D(:-*