cancerina67
29-05-2008, 19:54
:eek::eek:Questa è la torta che ho realizzato per il compleanno di mio figlio Jacopo per il suo 9° compleanno, è tifoso della Roma.
Preciso che è la seconda torta che realizzo e vi assicuro che ho sudato un bel po' per realizzarla.
La base è una torta rettangolare e una rotonda per le maniche,più precisamente metà, la ricetta l'ho trovata sul vostro sito e questi sono gli ingredienti:
285gr farina oo,300gr zucchero un pò macinato,6 uova xl,195ml acqua,120gr olio semi mais,1 bustina lievito dolci,1 bustina cremor tartaro,pizzico sale,scorza limone,bacca o aroma vaniglia. Io monto gli albumi con un cucchiaino di cremor tartaro, nel frattempo nel bimby monto i rossi con lo zucchero a vel. 3 per 3 o 4 minuti, poi unisco gli altri ingredienti e infine aggiungo gli albumi montati un po' alla volta. Inforno per 20 min. a 100°, poi ancora 20min. a 130°, 30 minuti a 160°.
E' bagnata con acqua zucchero e buccia di limone, mentre è farcita uno strato con nutella e panna non zuccherata, l'altro con crema pasticcera dal libro base bimby e panna montata.
E' decorata con marshmallow colorato con i coloranti in pasta della Decora
e con i pennarelli alimentari ho disegnato lo scudetto.
La piega al centro è stata provocata nel trasporto a tavola.
Mio figlio è stato contentissimo e 15 giorni dopo ne ho realizzata un'altra uguale per il compleanno di mio nipote Davide.
E' piaciuta tantissimo, e i miei nipotini si sono prenotati per i loro compleanni con due torte che vi farò vedere in seguito.
Comunque grazie a tutti perchè non avete segreti e condividete tutti le vostre esperienze.
Aspetto i vostri commenti e suggerimenti per fare sempre meglio.
Ah, dimenticavo questa è un po' opaca, perchè l'ho fatta lo stesso giorno del compleanno!
Per il buffet comunque ho preparato anche il pane a forma di coccodrillo che ho preso dal vostro sito ma non so mettere il link e i panini con lo stesso impasto. Sono spariti e ne avevo preparati ben 2,5 Kg. di farina.:rolleyes:
Voglio precisare che mio marito mi ha aiutato a stendere l'impasto col matterello, e ringraziarlo perchè mi "sopporta" quando faccio queste cose, un po' perchè mi viene un'ansia che non vi dico e soprattutto perchè si occupa di preparare pranzo o cena per i bambini mentre sono occupata.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_417.jpg
Preciso che è la seconda torta che realizzo e vi assicuro che ho sudato un bel po' per realizzarla.
La base è una torta rettangolare e una rotonda per le maniche,più precisamente metà, la ricetta l'ho trovata sul vostro sito e questi sono gli ingredienti:
285gr farina oo,300gr zucchero un pò macinato,6 uova xl,195ml acqua,120gr olio semi mais,1 bustina lievito dolci,1 bustina cremor tartaro,pizzico sale,scorza limone,bacca o aroma vaniglia. Io monto gli albumi con un cucchiaino di cremor tartaro, nel frattempo nel bimby monto i rossi con lo zucchero a vel. 3 per 3 o 4 minuti, poi unisco gli altri ingredienti e infine aggiungo gli albumi montati un po' alla volta. Inforno per 20 min. a 100°, poi ancora 20min. a 130°, 30 minuti a 160°.
E' bagnata con acqua zucchero e buccia di limone, mentre è farcita uno strato con nutella e panna non zuccherata, l'altro con crema pasticcera dal libro base bimby e panna montata.
E' decorata con marshmallow colorato con i coloranti in pasta della Decora
e con i pennarelli alimentari ho disegnato lo scudetto.
La piega al centro è stata provocata nel trasporto a tavola.
Mio figlio è stato contentissimo e 15 giorni dopo ne ho realizzata un'altra uguale per il compleanno di mio nipote Davide.
E' piaciuta tantissimo, e i miei nipotini si sono prenotati per i loro compleanni con due torte che vi farò vedere in seguito.
Comunque grazie a tutti perchè non avete segreti e condividete tutti le vostre esperienze.
Aspetto i vostri commenti e suggerimenti per fare sempre meglio.
Ah, dimenticavo questa è un po' opaca, perchè l'ho fatta lo stesso giorno del compleanno!
Per il buffet comunque ho preparato anche il pane a forma di coccodrillo che ho preso dal vostro sito ma non so mettere il link e i panini con lo stesso impasto. Sono spariti e ne avevo preparati ben 2,5 Kg. di farina.:rolleyes:
Voglio precisare che mio marito mi ha aiutato a stendere l'impasto col matterello, e ringraziarlo perchè mi "sopporta" quando faccio queste cose, un po' perchè mi viene un'ansia che non vi dico e soprattutto perchè si occupa di preparare pranzo o cena per i bambini mentre sono occupata.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immagine_417.jpg