Idea Estiva

[bocjone]

Ero alla ricerca di qualche idea estiva e ho visto che non c'è una tra le poche cose che so fare, per cui è con molto piacere che mi rendo per la prima volta attiva e vi suggerisco una ricettina veloce e, secondo me, buoniddima per l'estate:

POLPETTONE DI TONNO E PATATE

x gli ingredienti io di soito vado a occhio cmq:

4-5 belle patate grosse
3 scatolette di tonno
sale, pepe (a seconda dei gusti), prezzemolo tritato, olio

si fanno bollire le patate, si pelano, si schiacciano in una terrina, si aggiunge il tonno, sale, pepe e un filo d'olio
si trasferisce su una teglia allungata, gli si da la classica forma del polpettone si mette in firgo. quando si è raffreddato si taglia a fette e si mangia

secondo me è un'idea abb veloce (bisogna solo apettare che si cuociano le patate, il resto si fa davvero in 5 minuti) e buonissima


p.s. scusate per le dosi ma io vado ad occhio...

[1Ottobre]

mmmmmmmmmm...gustosa come ricettina estiva.
Propiro ieri sera mia figlia ha mangiato patate lesse (le ha schiacciate con la forchette) e tonno, svuotato piatto in un secondo.:p::p::p:

Hai delle foto del tuo polpettone..........:rolleyes::rolleyes:(:-*(:-*(:-*

[Silvy]

Mi sembra che assomigli a quello che la nonna di mio marito chiama "pesce finto".
Infatti l'impasto che si ottiene dalle patate schiacciate unite al tonno tritato viene modellato a mo' di pesce, decorato, successivamente con uno strato di maionese in superficie, cetrioli a fettine per ricreare le squame ed un'oliva per l'occhio.
I bambini ne vanno matti.

[jos62]

le scatolette di tonno da 80 o 160 gr? :confused:
Buonissima idea!!!!:p:
Ciao Giusy.

[bocjone]

marcella purtroppo niente foto, proverò a farle e soprattutto proverò a postarle quando lo farò....mi spiace



Mi sembra che assomigli a quello che la nonna di mio marito chiama "pesce finto".
Infatti l'impasto che si ottiene dalle patate schiacciate unite al tonno tritato viene modellato a mo' di pesce, decorato, successivamente con uno strato di maionese in superficie, cetrioli a fettine per ricreare le squame ed un'oliva per l'occhio.
I bambini ne vanno matti.

io non lo rifinisco così bene, il mio è mooooolto più semplice....anche perchè la maionese non ce la metto di proposito......causa perennemente a dieta.....:'-(
io comunque lo modello con le mani e gli do la classica forma allungata del polpettone

[bocjone]

le scatolette di tonno da 80 o 160 gr? :confused:
Buonissima idea!!!!:p:
Ciao Giusy.
di solito sempre quelle da 80 sott'olio.....

...quelle da 160 al naturale le metto solo nelle insalatone...assieme a mais, cetrioli, verdura mista, ravanelli...ecc ma no pomodori causa incompatibilità tra tonno naturale e pomodoro (freschino da paura)

[Sara88]

Bellissima ideona!:p:

[jos62]

di solito sempre quelle da 80 sott'olio.....

...quelle da 160 al naturale le metto solo nelle insalatone...assieme a mais, cetrioli, verdura mista, ravanelli...ecc ma no pomodori causa incompatibilità tra tonno naturale e pomodoro (freschino da paura)

GRAZIE. Scusa ma ero uscita per prendere i miei "piccolini" a scuola.
Lo farò senz'altro. Giusy(:-*

[giulianalan64]

io sono un'amante delle ricette super veloci,quindi questa mi ispira scusa volevo sapere l'impasto come si presenta duro o semimorbido, e si indurisce una volta messo in frigo? grazie ciao

[bocjone]

l'impasto è morbido, riesci benissimo a lavorarlo e dargli la forma anche con le mani, si indurisce leggermente nel frigo, giusto da riuscire a tagliarlo a fette. usa la paletta però per servirlo intero.