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Mostra versione intera : Crema al the verde

miscelaizer
30/05/08, 15.39
E' una crema dal sapore particolare (sa di the:D). A qualcuno potrebbe non piacere (mio fratello):rolleyes:

Ingredienti


450g acqua
200g zucchero
50g amido di frumento o maizena
25g di burro
the verde (foglie o bustine)

Preparate un infuso molto forte di the verde con l'acqua (io ho messo 5 cucchiai di foglie). Questo è per me :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3099/medium/AUT_0207.JPG

Intanto lavorate il burro con lo zucchero e l'amido fino ad ottenere questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3099/medium/AUT_0206.JPG

Unite a poco a poco l'infuso di the verde filtrato (se avete usato le foglie), mescolando bene perchè non si formino grumi.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3099/medium/AUT_0208.JPG

Mettete il composto sul fuoco e fate cuocere finché non si rapprende.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3099/medium/AUT_0210.JPG

Se siete indecisi sul gusto:rolleyes: potete provare dividendo tutte le dosi per quattro:


110g acqua
50g zucchero
12g amido di frumento o maizena
6g di burro
the verde (foglie o bustine)
Sara88
30/05/08, 15.40
Curiosa!!!:p: ma per cosa la usi?
miscelaizer
30/05/08, 15.43
Curiosa!!!:p: ma per cosa la usi?



Arriva la ricetta della torta con crema al the verde...:rolleyes:
vvale
30/05/08, 16.20
è un dolcetto molto veloce e dev'essere buono e fresco...ma che consistenza ha questa crema????tipo pasticcera o più soda?
ma...tu non hai fatto la dose intera, vero????
vvale
30/05/08, 16.23
dov'è finita la torta??????:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek :
miscelaizer
30/05/08, 16.28
La consistenza da calda è tipo quella di una marmellata calda (scende dal cucchiaio). In frigo tende a rassodarsi, ma non diventa dura (sporca il coltello quando si taglia). Per averla più soda basta aggiungere ancora amido.....farò ulteriori esperimenti :D

Qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1114389#post1114389) un esempio (non molto bello:o) di utilizzo.
miscelaizer
30/05/08, 16.29
dov'è finita la torta??????:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek :
Vale scusami ho fatto un casino!!! :o:o:o
Volevo pubblicarla nella sezione giusta invece era finita qui :rolleyes:

Trovi il link nel post precedente.

Perchè combino sempre pasticci?!?!?!
Froda
30/05/08, 16.32
:p::p:Buona! Ma si può usare per farcire una torta?

(:-*(:-*
miscelaizer
30/05/08, 16.39
:p::p:Buona! Ma si può usare per farcire una torta?

(:-*(:-*

Sìììì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=79312)! Come mi ha suggerito vvale in privato:cool:, starebbe bene con della frutta, magari usando come base una frolla....quante cose da sperimentare!!!!!
Froda
30/05/08, 16.48
Sìììì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=79312)! Come mi ha suggerito vvale in privato:cool:, starebbe bene con della frutta, magari usando come base una frolla....quante cose da sperimentare!!!!!

Anche un pds:D:D? Scusa le mille domande:o:o!

(:-*(:-*
miscelaizer
30/05/08, 16.52
Anche un pds:D:D? Scusa le mille domande:o:o!

(:-*(:-*
Tranquilla per le domande.
Secondo me per il pds è poco soda, ma basterebbe aumentare la dose di amido.
Il fatto è che sa di the e il gusto è molto delicato....con che cosa si potrebbe bagnare il pds? Con altro the? :D

Ci sarebbe da provare....ma ho già promesso un esperimento a vvale :cool::D
Ciao Froda!
vvale
30/05/08, 16.55
Ci sarebbe da provare....ma ho già promesso un esperimento a vvale :cool::D

Grazie Michela...molto gentile!!!!!!!!!(:-*
baco
08/10/08, 17.54
fantastica sta cremina!
una volta avevo assaggiato a casa una signora dei pasticcini con una crema simile a questa... che però era bianca... forse invece dell'acqua aveva usato del latte... :rolleyes: che dite?
ok la provo in entrambe le versioni! ;)
baco
08/10/08, 18.06
fantastica sta cremina!
una volta avevo assaggiato a casa una signora dei pasticcini con una crema simile a questa... che però era bianca... forse invece dell'acqua aveva usato del latte... :rolleyes: che dite?
ok la provo in entrambe le versioni! ;)
miscelaizer
08/10/08, 18.56
fantastica sta cremina!
una volta avevo assaggiato a casa una signora dei pasticcini con una crema simile a questa... che però era bianca... forse invece dell'acqua aveva usato del latte... :rolleyes: che dite?
ok la provo in entrambe le versioni! ;)
Se sperimenti con il latte fammi sapere com'è il risultato così lo aggiungo in prima pagina! ;)