Frittelle di zucchine!!

[Pulcina_ct]

Ebbene si, sono fissata:rolleyes::rolleyes:...adesso però metto un pò d'ordine:
-Fritte
-Al forno
-In padella senza olio(very light:p:)


Ottime anche per i buffet:D:D
Ingredienti per 4 persone:
-6 zucchine piccole(io ne ho usate 4 medie;))
-200gr di farina
-1 bustina di lievito in polvere
-1 uovo+1 tuorlo (a me è bastato un uovo solo!!)
-1 cipollina fresca tritata(anche la parte verde)
-1 cucchiaio di olio EVO
-1 cucchiaio di latte
sale, pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P30-05-08_18_29.jpg
Grattugiamo le zucchine mettendole in un colapasta, in modo da fare sgocciolare l'acqua di vegetazione.
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La grandezza è questa:
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In una ciotola capiente mettiamo la farina
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Il sale
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il pepe
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Il lievito
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L'olio e il latte
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P30-05-08_19_21.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P30-05-08_19_21_1_.jpg
L'uovo
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La cipollina tritata
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e a cucchiaiate le zucchine
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Mischiamo bene
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P30-05-08_19_36.jpg fino ad ottenere questohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P30-05-08_19_37.jpg
Quando l'olio è caldo versiamo a cucchiaiate l'impasto nella padella
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P30-05-08_19_43.jpg
avendo cura di non mettere troppo impasto perchè durante la cottura crescono,:eek::eek::eek: io ho messo mezzo cucchiaio di impasto!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P30-05-08_19_43_1_.jpg
Eccole cotte...
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.....e l'interno.....veramente buonissime....e veloci!!!;):D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P30-05-08_22_14.jpg
Grazie per l'attenzione!!!(:-*(:-*

P.s. Le ho fatte al forno con mezza bustina di lievito e vengono bene lo stesso!!
Ecco come ho fatto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P10-08-08_17_10.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P10-08-08_17_12.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/thumbs/P10-08-08_18_06.jpg
Zoom
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3141/medium/P10-08-08_17_49.jpg

In padella senza olio;):
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Il risultato finale:
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[Serena88]

checcarineeeee:)

[Sara88]

Buonissime...le faccio anche io cosi....stre-pi-to-se :D:p:

[marron glacè]

ke belle...devono essere ottime!!
grazie per la ricettina!!:p::p::p:

[Pulcina_ct]

ke belle...devono essere ottime!!
grazie per la ricettina!!:p::p::p:
Provale...successo garantito!!!!:cool:

Buonissime...le faccio anche io cosi....stre-pi-to-se :D:p:
:p::p:

checcarineeeee:)
...e buone...spariscono in un attimo!!!!:D

[Froda]

:p::p:Buoooone!

(:-*(:-*

[61cinzia]

le voglio fare per secondo stasera per cena grazie per la ricetta!! copiata ed incollata :p::p::p::p::p:

[gis]

:p: Devono essere stra-buone!
Una curiosità: come mai usi il lievito per dolci? Quello a lievitazione istantanea per impasti salati, non va bene?

[Gabry60]

Buonissime...le faccio anche io cosi....stre-pi-to-se :D:p:

Ciao Sara! :)(:-*
Vorrei farle stasera!
Ma visto che Pulcina/Claudia non è in linea chiedo a te! ;)
Effettivamente anche io noto che ha usato lievito per dolci!!!!! :confused::confused:
Posso usare il lievito in polvere istantaneo per pizze e preparazioni salate?
Ciao Sara!!!!
Brava Claudia!!!!!!

[gattino2]

Che bonta'!!!

[Pulcina_ct]

:p: Devono essere stra-buone!
Una curiosità: come mai usi il lievito per dolci? Quello a lievitazione istantanea per impasti salati, non va bene?
Ciao Sara! :)(:-*
Vorrei farle stasera!
Ma visto che Pulcina/Claudia non è in linea chiedo a te! ;)
Effettivamente anche io noto che ha usato lievito per dolci!!!!! :confused::confused:
Posso usare il lievito in polvere istantaneo per pizze e preparazioni salate?
Ciao Sara!!!!
Brava Claudia!!!!!!

La ricetta, prevedeva lievito istantaneo...e siccome avevo solo quello l'ho usato!!!!:rolleyes::rolleyes: Credo che cmq il lievito istantaneo "salato" vada bene lo stesso!!!:D:D

[gis]

La ricetta, prevedeva lievito istantaneo...e siccome avevo solo quello l'ho usato!!!!:rolleyes::rolleyes: Credo che cmq il lievito istantaneo "salato" vada bene lo stesso!!!:D:D

Grazie, eventualmente adesso so che posso usare anche quello per dolci, in mancanza d'altro :p:

[marina72]

Veramente buone, grazie per averla postata!!!
Una curiosità: posso cuocerle in forno? Lo so non vengono gustose ma che dici?
Grazie

[Babi]

Anch'io vorrei provarle al forno, che dite si può fare?

[Kittina85]

Io le ho provate a fare questa sera x cena, sono venute buone, però un pò crude dentro..forse le ho fatte troppo cicciottelle.. :p:

[sidney 23]

Che belle:eek:forse se ho tempo li faccio domani o un pò di zucchine da smaltire:D:D:D:Dgrazie bella ricettina;)

[Metix]

L'idea è deliziosa! Il modo giusto per fare mangiare ad un uomo le verdure >:->:D... mi ha colpito una cosa... ma quella in foto non è la busta dello zucchero per dolci?:eek::eek: Non include vanilina?

[Pulcina_ct]

No, non è zucchero è il lievito per dolci, siccome avevo solo quello, ho usato quello,ma si può provare con il lievito istantaneo mastro fornaio!!;)
Bisogna farle abbastanza schiacciate...:D:D....in forno.......basta metterle sulla carta forno!!!:D:D
Scusate se non ho risposto subito....:o:o:D

[Metix]

ho sbagliato io a scrivere... :Dnon intendevo zucchero ma lievito per dolci :D

[Pulcina_ct]

ho sbagliato io a scrivere... :Dnon intendevo zucchero ma lievito per dolci :D
Cmq se metti un bel po di sale e pepe, il retrogusto "dolciastro"non si sente nemmeno!!:D

[Rainbow]

:p::p::p::p:

[Pulcina_ct]

:p::p::p::p:
:d:d:d

[roke]

buone! :p: con il lievito in polvere non li avevo mai provate però!

[Pulcina_ct]

buone! :p: con il lievito in polvere non li avevo mai provate però!
Le rende più soffici e voluminose!:p::p:

[Pulcina_ct]

Oggi le ho fatte al forno con mezza bustina di lievito e vengono buonissime...:p::p::p: