trote al pepe verde

[frostflower]

2 trote
1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
1 cucchiaio di senape
1 cipolla
1 carota
alloro
1 barattolo di pelati
olio
sale


mettiamo in un pentolino i pelati, la senape, il pepe leggermente schiacciato, un cucchioaio di olio e lasciamo andare a fuoco dolce, aggiustiamo di sale e portiamo a cottura

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in una pentola abbastanza grande da contenere il pesce per il lungo mettiamo le trote dopo averle ben pulite, le copriamo di acqua e aggiungiamo carota e cipolla tagliata grossolanamente e una fogliolina di di alloro


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dal bollore cuociamo per 15 min o finchè il pesce risulti ben cotto

scoliamo benissimo il pesce, lo spiniamo e lo disponiamo nel piatto con la salsa al pepe sopra

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come al solito è sfocata>:->>:->>:->:o:o:o

è un secondo leggero, alla fine per due persone ho messo solo un cucchiaio di olio ma rimane molto saporito:p:

[marron glacè]

buona...e fresca..la farò nn appena mia mamma compra le trote..
grazie1000:p:;)