torta delicata

[denny 40]

Oggi ho voluto fare questa semplice torta per una mia nipote che compiva gli anni.Niente di impegnativo o di esagerato, ma comunque lei ha gradito tantissimo.

ingredienti:
per il pan di spagna:
4 uova
130 gr. zucchero
130gr. farina

per la crema al cioccolato:
100ml panna zuccherata non montata
100 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaino caffè solubile

per la crema pasticcera:
1 tuorlo
60 gr: zucchero
250 ml latte
15 gr. farina
un po' di vanillina
2 amaretti morbidi

Per prima cosa ho fatto il mitico pan di spagna di chiccamart, lavorando con le fruste elettriche le 4 uova assieme allo zucchero per 20 minuti. Ho poi versato la farina setacciandola,un po' per volta,amalgamandola delicatamente con un cucchiaio di legno. ho imburrato e infarinato una tortiera di 20 cm. e ci ho versato dentro il composto. Ho messo in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti. Ho lasciato raffreddare e ho sformato il pds.
Questo è il risultato:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/pds_tprta_colorata.jpg

Ho tagliato in 3 parti uguali il pds:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/3pds_t_colorata.jpg

Ho preparato una crema al cioccolato facendo sciogliere a bagnomaria 100 gr. di cioccolato fondente in 100ml di panna ed ho aggiunto un cucchiaino di caffè solubile . quando il cioccolato si è sciolto,ho amalgamato con un cucchiaio e ho tolto dal fuoco, lasciando raffreddare la crema,mettendola anche tiepida un po' in frigo.
Intanto ho preparato la crema pasticcera lavorando il tuorlo con lo zucchero, ho aggiunto poi il latte e ho messo sul fuoco. Quando il latte si è scaldato, ho versato la farina setacciandola e girando di continuo, aggiungendo anche un po' di vanillina. Ho continuato a girare fino a quando il composto è diventato cremoso. Ho tolto dal fuoco ed ho lasciato raffreddare.
Poi ho preso il primo pan di spagna e l'ho bagnato con latte, ho steso sopra la crema ed ho sbriciolato su di questa 2 amaretti morbidi,e un po' di farina di mandorle.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3067/thumbs/farcia_t_colorata.jpg

Ho messo sopra il secondo pan di spagna, ho bagnato col latte ed ho versato la crema al cioccolato ed ho richiuso con l'ultimo pds.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/pds_t_colorata.jpg

Per guarnire:
500ml panna montata, codette multicolor,colorante.
Ho montato la panna ed l'ho spalmata su tutta la torta.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/pds_t_colorat.jpg

poi ho colorato una piccola parte della panna montata di rosa ed ho decorato così:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3067/medium/torta_colorata.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3067/medium/fetta_delicata.jpg


(scusate i vari tipi di scrittura ma ero di fretta ....che imbranata!):p:

mia nipote con la torta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3067/amina_con_torta.jpg

[Serena88]

brava!:) ci sei riuscita a postarla (era quella per cui avevi chiesto aiuto)

è molto bella:)

[Rainbow]

Che bella,brava!!:)

[denny 40]

si serena grazie mille.E' stato più semplice di quanto pensassi...grazie per l'aiuto.

[Sara88]

Bellissima!

[Froda]

:p::p:Buona e bella:D;)!

(:-*(:-*

[gattino2]

E' bellissima!! Brava!!!

[Romina]

:D Bellissima torta!!!

[denny 40]

grazie a tutte voi...:)