ka-ty
03-06-2008, 10:17
ciao. stamattina... anzichà lavorare ... continuo a postare qualche torta fatta prima di iscrivermi a questo forum.
mio nipote Matteo ha fatto la festa di compleanno (vedi Torta Trenino) con un amichetto Edoardo di 7 anni, per il quale - appassionato di sci - abbiamo preparato questa torta simpatica.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2265/medium/tortestamp_25_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21638&size=big&cat=)
la base è di torta cioccolatina, ricoperta di panna montata e tutto il pupazzo è in zucchero fondente.
TORTA CIOCCOLATINA
200 cioccolato fondente
200 zucchero
100 burro
4 uova
facoltativo:
1 bicchierino di rum o cognac
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di farina o fecola
1 bustina di lievito in polvere
Foderare una teglia con carta stagnola
Ungerla con burro
Fondere il cioccolato e il burro
Montare lo zucchero con tuorli
Aggiungere cioccolato e burro
(Aggiungere liquore farina vanillina e lievito e mescolare bene)
Aggiungere delicatamente albumi montati
Versare il composto basso e livellarlo
Cuocere in forno 180° per 30 minuti
Ancora bollente rompere e schiacciare la crosta con un cucchiaio
Capovolgere su un vassoio e togliere delicatamente la stagnola
Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo
ciao.
p.s.
l'etichetta dorata - simil-pasticceria - l'ho comprata in un sito internet ed abbiamo messo il nostro nome e telefono.
mio nipote Matteo ha fatto la festa di compleanno (vedi Torta Trenino) con un amichetto Edoardo di 7 anni, per il quale - appassionato di sci - abbiamo preparato questa torta simpatica.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2265/medium/tortestamp_25_.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=21638&size=big&cat=)
la base è di torta cioccolatina, ricoperta di panna montata e tutto il pupazzo è in zucchero fondente.
TORTA CIOCCOLATINA
200 cioccolato fondente
200 zucchero
100 burro
4 uova
facoltativo:
1 bicchierino di rum o cognac
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di farina o fecola
1 bustina di lievito in polvere
Foderare una teglia con carta stagnola
Ungerla con burro
Fondere il cioccolato e il burro
Montare lo zucchero con tuorli
Aggiungere cioccolato e burro
(Aggiungere liquore farina vanillina e lievito e mescolare bene)
Aggiungere delicatamente albumi montati
Versare il composto basso e livellarlo
Cuocere in forno 180° per 30 minuti
Ancora bollente rompere e schiacciare la crosta con un cucchiaio
Capovolgere su un vassoio e togliere delicatamente la stagnola
Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo
ciao.
p.s.
l'etichetta dorata - simil-pasticceria - l'ho comprata in un sito internet ed abbiamo messo il nostro nome e telefono.