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Mostra versione intera : Fudge - cioccolatini americani

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brigidaa
10/09/05, 23.54
quanto le hai lasciate in frigo?
marble
11/09/05, 00.03
Ciao a tutti, oggi ho provato a fare questa ricetta, ma i cioccolatini non mi sono venuti proprio duri, sono sodi si, ma abbastanza morbidi!!! E poi nonostante abbia usato un cioccolato al 70% fondente mi sembrano molto dolci!!! Riguardo alla consistenza, devono venire così oppure sono io che ho sbagliato qualcosa???:confused:

a me vengono "morbidi giusti", consistenti ma come ha detto Luna Blu che si sciolgono lentamente in bocca... :p: :p: :p:
io li lascio in frigo anche diversi giorni e restano identici!
Haruka84
11/09/05, 00.15
Ok, allora sono venuti bene!!! Anche se la prossima volta vorrei provare a mettere un pò meno burro!!! Grazie a tutti per le risposte (:-*
veg_chocolate_lover
05/10/05, 15.15
Ciao, ho provato a farli...il sapore era buonissimo, ma non si sono solidificati un granchè! tagliarli a quadretti era impossibile, sembrava mou, o la nutella un po' solidificata (ma più gommosa)
Cosa avrò sbagliato? Non credo che dipenda dal tempo trascorso in frigo, perchè dopo 2 giorni erano ancora così :o
anolita
05/10/05, 16.35
li ho fatti domenica per alcuni amici, siccome ne sono venuti tanti li ho distribuiti perchè sono piaciuti moltissimo, ha ragione Marble "si struggono in bocca"Complimenti per la ricetta.
marble
05/10/05, 19.29
Ciao, ho provato a farli...il sapore era buonissimo, ma non si sono solidificati un granchè! tagliarli a quadretti era impossibile, sembrava mou, o la nutella un po' solidificata (ma più gommosa)
Cosa avrò sbagliato? Non credo che dipenda dal tempo trascorso in frigo, perchè dopo 2 giorni erano ancora così :o

strano... a me non è mai successo. non so dirti il motivo!
marble
05/10/05, 19.29
li ho fatti domenica per alcuni amici, siccome ne sono venuti tanti li ho distribuiti perchè sono piaciuti moltissimo, ha ragione Marble "si struggono in bocca"Complimenti per la ricetta.

grazie!
giorgina85
19/10/05, 16.47
ma la consistenza com'è? sono duri come il cioccolato normale? o più o meno come i gianduiotti?
marble
19/10/05, 17.03
come consistenza sono più simili ai gianduiotti, si struggono in bocca... :p: :p: :p:
apokalipsenow
22/10/05, 19.30
posso chiedere per quante ore si tengono in frigo a solidificare??? grazie mille...e complimenti a tutti !!!! ;)
Haruka84
22/10/05, 20.51
Io li ho tenuti un paio d'ore!!! Ma poi dipende dal frigo!
apokalipsenow
26/10/05, 17.15
...qualcuno sa quantificare tanti? tanti quanto? circa??? per sapermi regolare...ala festa del mio nipotino ci sono un sacco di bimbi...vorrei che tutti li ricevessero! grazieeeee

Simona
marble
26/10/05, 19.18
bisogna vedere quanti bambini sono... fai almeno una dose e mezzo se non due dosi... poi magari non li tagli molto grandi. considera che facendo mezza dose, ad occhio contando nella foto, me ne sono venuti 25-30
trilli
27/10/05, 20.15
... se domani trovo il latte condensato... li faccio!!!
promesso!!!:D :p:
trilli
28/10/05, 16.13
... se domani trovo il latte condensato... li faccio!!!
promesso!!!:D :p:

L'HO TROVATO!!!!!
E ALLORA DOMANI MI METTO ALL'OPERA!!!! :D :D
apokalipsenow
28/10/05, 18.32
sembrano davvero buonissimissimi!! complimenti!
trilli
29/10/05, 16.15
il prima....
(ne ho preparati alcuni al naturale e alcuni con pistacchi)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10062/normal_1.JPG



... il dopo!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10062/normal_2.JPG





buonissimi!!!
marble
29/10/05, 17.43
Brava Fede!!!! (:-*
Bila
29/10/05, 17.53
ciao! sono nuova di zecca (proprio oggi!!).. BRAVISSIMI!! come mi piace questo forum! mi sembra di mangiare un sacco solo leggendo le ricette... e riesco anche a rispettare la dieta!

una curiosità... non sono troppo dolci?

si potrebbe magari usare il latte condensato non zuccherato?

grazie!
marble
29/10/05, 17.57
più che latte condensato non zuccherato (che peraltro non ho mai trovato) puoi usare cioccolata a più alta percentuale di cacao. comunque questi piacciono anche a me che non amo le cose troppo dolci
Bila
29/10/05, 17.58
ottimo!

allora vado a fare la spesa!!!:D
MagicaDea
10/11/05, 10.40
Li ho fatti ieri sera... ottimi... marble hai proprio ragione, si struggono in bocca.. anche se sono una botta calorica.. troppo buoni
fragola1983
11/11/05, 00.57
mi sa che ho sbagliato qualcosa.. forse troppa panna.. nn si solidificano :'-(
marble
11/11/05, 00.58
mi sa che ho sbagliato qualcosa.. forse troppa panna.. nn si solidificano :'-(

ma non c'è mica la panna!!!
Nutella123
11/11/05, 01.04
Il mio papi domenica compie gli anni, è golosissimo...da qualcuno dovevo aver preso no? Ho pensato che saranno un bel e buon regalo! ;)