krizia63
03/06/08, 19.25
per 4 persone 3 fette di prosciutto di maiale fresco(non il prosciutto affettato)
sale
pepe
aglio
rosmarino
100gr di burro
4 fette di pane casereccio
olio
prendete le fettine e tagliatele a strisce per il senso della lunghezza,fate scaldare una padella con olio aglio e rosmarino,prendete le strisce di carne e una ad una infilzatele piegandole e infilzandole per formare uno zig zag sullo spidino e rosolatele per qualche minuto nella padella.Intanto fate sciogliere il burro e tagliate a dadini le fette di pane casereccio raffermmo e rosolate nel burro.Salate e pepate gli spiedini e servite con accanto i dadini di pane(i dadini devono essere dadoni e alti di spessore)
sale
pepe
aglio
rosmarino
100gr di burro
4 fette di pane casereccio
olio
prendete le fettine e tagliatele a strisce per il senso della lunghezza,fate scaldare una padella con olio aglio e rosmarino,prendete le strisce di carne e una ad una infilzatele piegandole e infilzandole per formare uno zig zag sullo spidino e rosolatele per qualche minuto nella padella.Intanto fate sciogliere il burro e tagliate a dadini le fette di pane casereccio raffermmo e rosolate nel burro.Salate e pepate gli spiedini e servite con accanto i dadini di pane(i dadini devono essere dadoni e alti di spessore)