marble
21/04/05, 09.47
Ingredienti :
1 confezione di fettuccine
500 gr di pomodori
2 grosse cipolle
300 gr di champignon
3 rametti di prezzemolo
1/2 limone
2 spicchi d'aglio
sale
pepe
3 cucchiai d'olio d'oliva
Togliere la buccia ai pomodori (per riuscirci pių facilmente lasciarli a mollo qualche minuto nell'acqua bollente). Tagliarli a pezzetti.
Pelare le cipolle e lo spicchio d'aglio.
Pulire gli champignon, tagliarli a lamelle e lasciali in una tazza con il succo di limone.
Far scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Poi soffriggere la cipolla senza farla bruciare. Aggiungere i pomodori e gli spicchi d'aglio interi. Lasciar cuocere una decina di minuti e stare attenti che la salsa non attacchi. Mettere il coperchio e lasciar cuocere per altri dieci minuti.
Aggiungere gli champignon, aggiustare di sale e pepe e lasciare ancora sul fuoco dieci minuti.
Cospargere tutto con il prezzemolo e il sugo č pronto. Condirci delle fettuccine.
1 confezione di fettuccine
500 gr di pomodori
2 grosse cipolle
300 gr di champignon
3 rametti di prezzemolo
1/2 limone
2 spicchi d'aglio
sale
pepe
3 cucchiai d'olio d'oliva
Togliere la buccia ai pomodori (per riuscirci pių facilmente lasciarli a mollo qualche minuto nell'acqua bollente). Tagliarli a pezzetti.
Pelare le cipolle e lo spicchio d'aglio.
Pulire gli champignon, tagliarli a lamelle e lasciali in una tazza con il succo di limone.
Far scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Poi soffriggere la cipolla senza farla bruciare. Aggiungere i pomodori e gli spicchi d'aglio interi. Lasciar cuocere una decina di minuti e stare attenti che la salsa non attacchi. Mettere il coperchio e lasciar cuocere per altri dieci minuti.
Aggiungere gli champignon, aggiustare di sale e pepe e lasciare ancora sul fuoco dieci minuti.
Cospargere tutto con il prezzemolo e il sugo č pronto. Condirci delle fettuccine.