amatriciana in bianco

[marble]

200 g di pancetta affumicata a dadini
100 g di pecorino
olio d'oliva
pepe

In una padella far rosolare la pancetta nell'olio. Intanto cuocere la pasta, versarla appena scolata nella padella e condire con il pecorino grattugiato. aggiustare di pepe.

[frangipane]

Buooonaaaa :p: :p: :p: A Roma si chiama pasta alla gricia e generalmente si prepara con il guanciale buono buono buonoooo :p: :p: :p: :D :D