Idina
04-06-2008, 14:55
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1038/thumbs/basmati_alle_verdure.JPG
Ingredienti x 2 persone
200 gr di riso basmati
1 zucchina
1 carota
1 costa di sedano
1/2 cipolla
50 gr di piselli
olio evo
1 cucchiaino di curry
sale
Lessare il riso in acqua bollente per 10 minuti e a parte trifolare e successivamente cuocere con un pò d'acqua di cottura del riso zucchina, carota, sedano e cipolla tagliati a cubettini con un fondo di olio evo per 5 minuti; a cottura ultimata aggiungere i piselli e il cucchiaino di curry.
Aggiustare di sale.
Versare il riso nelle verdure e far saltare per qualche minuto!!
Ecco il piatto pronto...buono sia caldo che freddo...(:-*
Ingredienti x 2 persone
200 gr di riso basmati
1 zucchina
1 carota
1 costa di sedano
1/2 cipolla
50 gr di piselli
olio evo
1 cucchiaino di curry
sale
Lessare il riso in acqua bollente per 10 minuti e a parte trifolare e successivamente cuocere con un pò d'acqua di cottura del riso zucchina, carota, sedano e cipolla tagliati a cubettini con un fondo di olio evo per 5 minuti; a cottura ultimata aggiungere i piselli e il cucchiaino di curry.
Aggiustare di sale.
Versare il riso nelle verdure e far saltare per qualche minuto!!
Ecco il piatto pronto...buono sia caldo che freddo...(:-*