Mostra versione intera : Anelli Di Calamaro (o Totano) Gratinati
Come al solito ricettina semplice e gustosa, alla portata di tutti;)
Dedicata a CHIARETTA, che non dimentica la buona cucina anche se strassata dallo studio e dalla lontananza da casa(:-*
ANELLI DI CALAMARO O TOTANO AL FORNO GRATINATI
Ingredienti
500 gr. di anelli di calamari (eventualmente anche i tentacoli)
5 cucchiai di pangrattato
5 foglie di basilico (facoltative)
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 pezzetto di cipolla
½ limone
q.b. sale e pepe
Preparazione
Sciacquate bene gli anelli di totano o calamaro e metteteli in una terrina.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3234/1368.JPG
Tritate insieme il basilico, il prezzemolo, l’aglio e la cipolla.
Conditeli con l’olio ed il trito, salate poco e pepate, mescolate per bene e fate macerare in frigo per almeno un’ora (si possono anche preparare il pomeriggio per la sera).
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Preriscaldate il forno a 200°C (possibilmente ventilato).
Mescolate per un’ultima volta il contenuto della terrina, poi versatelo in una teglia antiaderente o in pirex, distribuendoli uniformemente sulla superficie.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3234/4159.JPG
Ricoprite uniformemente con il pangrattato ed infornate per 25 minuti, fino a completa doratura.
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Impiattate, usando una spatola forata per scolare l'eventuale liquido di fondo, e servite caldissimi, accompagnati con spicchi di limone.
Rimarranno tenerissimi con una crosticina saporitissima:p:
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Uhmmmm :p::p: Robbies le tue ricette sono slurpose,questi domani li faccio :) Grazie :)
niente male ....:p::p::p:...anche questi da provare !!!
chiaretta85
05/06/08, 10.41
[quote=robies;1126070]Come al solito ricettina semplice e gustosa, alla portata di tutti;)
Dedicata a CHIARETTA, che non dimentica la buona cucina anche se strassata dallo studio e dalla lontananza da casa(:-*
Robies...grazie!!!!
Non avevo ancora visto la ricetta e ti avevo mandato un messaggio sul vecchio argomento,quello degli anelli al limone...comunque questa ricetta mi piace tantissimo,mi sa che la farò per il pranzo di domenica!
Ti farò sapere come è venuta,ti manderò una foto!
Grazie mille!!!!
(:-*
buoni!
Anche io li faccio così gli anelli di calamaro. Ottima ricetta!
**VaLeRy**
05/06/08, 11.03
:p:Buoni, sono gustosi e veloci da preparare..
Salvato ricetta, insieme all'altra dei totani al limone. Grazie delle idee (ho salvato tante tue ricette, sono veloci e originali), queste ultime due vanno benissimo per me perchè anche se abito in un posto di mare non mangio pesce, mi piacciono solo i molluschi e i crostacei.
Un saluto, Giusy:p:
Uhmmmm :p::p: Robbies le tue ricette sono slurpose,questi domani li faccio :) Grazie :)
Poi saprai dirmi...;)
niente male ....:p::p::p:...anche questi da provare !!!
Vai sicura;)
Robies...grazie!!!!
Non avevo ancora visto la ricetta e ti avevo mandato un messaggio sul vecchio argomento,quello degli anelli al limone...comunque questa ricetta mi piace tantissimo,mi sa che la farò per il pranzo di domenica!
Ti farò sapere come è venuta,ti manderò una foto!
Grazie mille!!!!
(:-*
Attendo con ansia...(:-*
buoni!
Anche io li faccio così gli anelli di calamaro. Ottima ricetta!
Praticamente il risultato è quasi identico
:p:Buoni, sono gustosi e veloci da preparare..
Grazie Valery(:-*
Salvato ricetta, insieme all'altra dei totani al limone. Grazie delle idee (ho salvato tante tue ricette, sono veloci e originali), queste ultime due vanno benissimo per me perchè anche se abito in un posto di mare non mangio pesce, mi piacciono solo i molluschi e i crostacei.
Un saluto, Giusy:p:
E vanno bene anche per chi, lontano dal mare, potrebbe usare quelli congelati.
Il risultato è lo stesso assicurato;)
monica2158
05/06/08, 15.57
:p::p::p:
Adesso che il problema degli ovetti kinder me lo hai risolto e che quindi riesco a dormire :D;), posso dedicarmi a questa ricetta!!! (:-*
posso farlo con le seppie????....troppo buono:p::p::p:
:p::p::p:
Adesso che il problema degli ovetti kinder me lo hai risolto e che quindi riesco a dormire :D;), posso dedicarmi a questa ricetta!!! (:-*
:D:D:D e pensare che ti vengono così, senza pensarci...:D:D:D
posso farlo con le seppie????....troppo buono:p::p::p:
Sicuramente si Annalì, casomai fammi sapere, anche se sono sicuro che verranno buonissimi:p:
Sicuramente si Annalì, casomai fammi sapere, anche se sono sicuro che verranno buonissimi:p:[/quote]
allora stase li preparo:).....è perchè nel congelatore ho le seppie;):D:D
:p::p:Gnaaaaam:D:D!
(:-*(:-*
VEro slurp:p: Mi associo al coro delle affamate perchè le tue ricette difficilmente non incontrano gradimento.
Questa mi ha fatto venire in mente gli anelli fritti senza essere fritti. Devono essere deliziosi:p: Li faccio sicuro domenica (se trovo i pesci che qui c'è sciopero dei pescatori!)
:p::p:Gnaaaaam:D:D!
(:-*(:-*
:p::p::p:
(:-*(:-*(:-*
VEro slurp:p: Mi associo al coro delle affamate perchè le tue ricette difficilmente non incontrano gradimento.
Questa mi ha fatto venire in mente gli anelli fritti senza essere fritti. Devono essere deliziosi:p: Li faccio sicuro domenica (se trovo i pesci che qui c'è sciopero dei pescatori!)
Grazie tante.
Si, croccantini fuori e teneri dentro... vedrai;)
Uuuhh buoni anche questi!!
E in effetti spiegata così la ricetta è davvero semplice ;)
Grazie mille anche di questa Roby! ;)(:-*
se io prendo gli anelli di totano surgelati (li ho visti giusto l'altro giorno ed ero tentata ma non volevo farli fritti..) possono andare bene lo stesso? in tal caso li devo mettere in ammollo prima o basta solo lasciarli scongelare e dargli una lavata sotto l'acqua? o devo fare qualcos altro? help
Robies,troooooppo buone:p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Uuuhh buoni anche questi!!
E in effetti spiegata così la ricetta è davvero semplice ;)
Grazie mille anche di questa Roby! ;)(:-*
Robies,troooooppo buone:p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Grazie ragazze. Vedrete che ne sarete soddisfatte;)
se io prendo gli anelli di totano surgelati (li ho visti giusto l'altro giorno ed ero tentata ma non volevo farli fritti..) possono andare bene lo stesso? in tal caso li devo mettere in ammollo prima o basta solo lasciarli scongelare e dargli una lavata sotto l'acqua? o devo fare qualcos altro? help
Be', se hai fretta puoi metterli in ammollo in acqua tiepida, altrimenti il procedimento vedo che lo conosci benissimo: lasci scongelare, una lavatina et voilà, pronti come freschi;)
RansieLaStrega
05/06/08, 21.15
Una ricetta bellissima, non li ho mai mangiati fatti al forno, assomigliano a quelli fritti ma sono sicuramente più leggeri. :p:
Una ricetta bellissima, non li ho mai mangiati fatti al forno, assomigliano a quelli fritti ma sono sicuramente più leggeri. :p:
Grazie Ransie.
Allora, a questo punto, penso che mi metterò all'opera per qualche altra ricetta simile al forno;)
Ottima ricetta...d aprovare al più presto!!! :p::p::p:
Complimentissimi ;)
Ottima ricetta...d aprovare al più presto!!! :p::p::p: Complimentissimi ;)
Grazie tante Anto(:-*
hanno un aspetto molto invitante. Da fare subito, perchè mi attira il tipo di cottura. Come sempre bravissimo
questa ricetta e' super...non avevo dubbi !!!:p::p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/anelli_di_calamaro_gratinati_001.jpg
eccoli appena fuori dal forno....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/anelli_di_calamaro_gratinati_003.jpg
e qui con contorno di patatine croccanti dell'araba
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17112&highlight=patate+croccantine
e crostini di pistoccu con dadolata di pomodori e un pizzico (anche due )di bottarga !!!!:p::p::p:
scappo che son buoni caldi !!!! grazie roby ...alla prossima ...
p.s. naturalmente per chiudere in bellezza una fettina di crostata...:p::p::p::D:D:D:D:D
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