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Mostra versione intera : Bavette aglio e olio.....

Danita
06/06/08, 11.38
.....alla mia maniera, però ;):D Certo mi sono sprecata con questa ricetta...ogni tanto qualcosa di semplice da fare ci vuole :D

INGREDIENTI
Aglio
olio
acciuga
misto di aromi secchi (peperoncino, melenzane, origano etc.)
parmigiano

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_2240_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=18929&size=big&cat=)


Tagliare l'aglio grossolanamente e farlo soffriggere leggermente con olio. Aggiungere il filetto di acciuga, mescolando per farlo sciogliere e gli aromi. Spegnere il fuoco. Cucinare la pasta e scolarla al dente, lasciando un pò di brodo di cottura. Rimettere nel tegame e aggiungere il sughetto. Maneggiare bene, aggiungendo prima un pò di acqua fredda (serve a rilasciare l'amido) e poi un pò di brodo di cottura per non far asciugare troppo. Aggiungere un manciata di parmigiano, mantecare e servire

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/thumbs/IMG_2239_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=18928) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/thumbs/IMG_2241_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=18930) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/thumbs/IMG_2242_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=18931)

Ecco qui, molto gustosa e moooolto piccante ;):D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_2243_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=18932&size=big&cat=)
Sara88
06/06/08, 11.41
Il piatto preferito del mio papino :D Buoneeeeeeeeee :p:
Froda
06/06/08, 13.07
:p::p:Anche a me piacciono tanto, magari con una bella grattata di parmigiano nel piatto:p::D:D!

(:-*(:-*
hellyna
06/06/08, 13.14
sono molto invitanti e l'aglio e olio è un piatto intramontabile anche se la tradizione almeno qui a roma vieta l'uso di parmigiano o pecorino o qualunque altro formaggio:\

comunque i tuoi si presentano moooolto bene brava
Froda
06/06/08, 13.19
sono molto invitanti e l'aglio e olio è un piatto intramontabile anche se la tradizione almeno qui a roma vieta l'uso di parmigiano o pecorino o qualunque altro formaggio:\

comunque i tuoi si presentano moooolto bene brava

E' vero, per tradizione devono essere senza alcun formaggio ma... così sono più saporiti:p::D:D!

(:-*(:-*
sidney 23
06/06/08, 13.24
Dani che buona:p::p::p::p:la adoro;)(:-*
katiaric
06/06/08, 13.26
Che megafame a vedere questo tuo piatto....:p::p::p::p:

devo resistere fino alle 14.30...cavoli girare su questo forum a quest'ora e con la fame è puro masochismo:(...forse è meglio che spenga il pc....

Bravissima!!!
briciola117
06/06/08, 15.03
ragazzi... e' sempre un piatto fantastico! con formaggio o senza ( io senza) !!!!! :rolleyes:
Danita
07/06/08, 14.49
E' vero ragazzi, rimane sempre un piatto piacevole pronto in 5 minuti ;)
Ma sapete che non sapevo che l'originale era senza formaggio :eek: A me piace maneggiarlo ;)
marron glacè
07/06/08, 15.15
ke bontà!!! complimenti!!;)
Saiyan
07/06/08, 16.22
io metto anche il pangrattato precedente abbrustolito
Danita
07/06/08, 16.23
io metto anche il pangrattato precedente abbrustolito
Si, si, anch'io avvolte lo metto, ma quando non ho il formaggio ;):D
Romina
07/06/08, 16.23
;) LE COSE SEMPLICI SONO SEMPRE LE PIù BUONE
popa
07/06/08, 18.24
sta pasta è sempre la preferita:D