Liquore di camomilla

[paoladr67]

Questo è il momento della raccolta dei fiori di camomilla e, perchè non approfittare per preparare un buon liquore?

Ingredienti:

g.150 fiori di camomilla freschi
g.100 di fiori di camomilla secchi
g.250 di zucchero
ml.500di alcool per liquori
ml.500 di acqua
1 pizzico di zafferano

In un capiente vaso a chiusura ermetica mettere l'alcool e i fiori di camomilla freschi e secchi:chiudere il contenitore e far macerare al buio per 40gg.scuotendolo giornalmente almeno 2-3 volte.
Trascorso questo tempo, fare uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e farlo raffreddare un pò.
A questo punto aggiungere lo zafferano e l'alcool con la camomilla.
Mescolare con curae,dopo filtrare o con delle garze o con la carta filtro,direttamente nelle bottiglie
Chiudere per bene e far riposare per almeno un mese prima di consumarlo.

[Sara88]

Grazie per la ricettina!!io neanche sapevo che esistesse :o
(:-*(:-*

[paoladr67]

Di niente,fammi sapere poi se ti è piaciuta(:-*

[gattino2]

Ultimamente ho visto un prato di camomille, se la pioggia di questi giorni non le ha rovinate, domani ci torno ne raccolgo un bel po' e ci faccio il tuo liquore!;)

[paoladr67]

Ultimamente ho visto un prato di camomille, se la pioggia di questi giorni non le ha rovinate, domani ci torno ne raccolgo un bel po' e ci faccio il tuo liquore!;)

;)(:-*

[Gabry60]

E se non si hanno i fiori freschi, si può fare con soli secchi?
Se si, in quali dosi?
Grazie, ciao!

[paoladr67]

E se non si hanno i fiori freschi, si può fare con soli secchi?
Se si, in quali dosi?
Grazie, ciao!
Io sinceramente l'ho sempre fatto cosi':comunque puoi provare con tutti fiori secchi.
Fammi sapere(:-*

[paoladr67]

E se non si hanno i fiori freschi, si può fare con soli secchi?
Se si, in quali dosi?
Grazie, ciao!

Comunque userei le stesse dosi,anche se,col fiore fresco penso che il sapore sia un pò più delicato