Ugeuge
07/06/08, 23.53
Vista l'accoglienza trionfale che avete tributato alla Torta di Comunione, beccatevi questo, vi condanno a sorbirvi tutte le mie torte passate, presenti e future con relativa descrizione, a cominciare da questa:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie21.jpg
A parte gli scherzi, ci tengo a mostrarvi le mie migliori (e a dire il vero uniche) creazioni, realizzate per gli ultimi compleanni della mia sorellina. Premetto che non avrei mai pensato di postarle su un forum, avevo fatto solo tre/quattro foto ricordo di ognuna, senza i passaggi intermedi, pero' ve le faccio conoscere comunque, cerco di descrivervele il piu' possibile e se vi serve qualche delucidazione chiedete pure, mi sembra il minimo, visto quanto sono in debito con questo fantastico forum.
Allora, questa torta e' stata creata con l'apposito kit della Wilton-Decora, che fornisce teglia per la gonna e bambola da inserire.
Si comincia il giorno prima, facendo taaaaanti fiorellini in glassa reale su un foglio di carta forno, usando la bocchetta 224 o 225 della Decora ed inserendo in una buona parte di questi una pallina argentata (di zucchero):
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie41.jpg
Lasciarli seccare perfettamente; il giorno dopo si puo' fare la torta di base che per me e sempre la buona vecchia Paradiso, in questo caso da 8 uova, realizzata nell'apposito stampo, che ha poi la forma di una ciotola; in mancanza si puo' usare uno stampo da budino o realizzare due pan di spagna e poi sovrapporli/ritagliarli in modo da avere la forma, appunto di una ciotola rovesciata. Se volete potete sempre inserire uno o due strati di farcia.
A questo punto creare dodici cilindri di marzapane o fondente, assottigliateli su un lato in modo da farli diventare dei coni lunghi e sottili e appoggiateli sopra la torta con la cuspide verso l'altro, in modo da creare i sostegni per la forma delle pieghe della gonna. Ricoprire il tutto con un cerchio di fondente, su cui vi conviene gia' tracciare qualche segno per le decorazioni successive:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie51.jpg
Ora che avete creato la gonna inserite il busto di bambola al centro della parte superiore (o, se non l'avete, lasciate un foro al centro e inserite una Barbie intera), rivestitelo con il fondente in modo da creare il corpetto e le maniche e decorateli a piacere con ghirigori di glassa reale.
Sempre con la glassa reale disegnate dei festoni seguendo le tracce lasciate in precedenza sulla gonna, aggiungete i fiori fatti in precedenza ed eventualmentente altre palline d'argento secondo il vostro gusto: a me il cerchio di fondente usato per coprire la torta era rimasto molto largo rispetto alla torta stessa, quindi l'ho riempito di fiori in basso per simulare l'orlo, seguendo le pieghe della gonna, e ho aggiunto quelli rimasti ad intervalli regolari.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie31.jpg
Infine ho aggiunto le candeline a scalare in altezza (tagliando la base di quelle frontali e appoggiando quelle retrostanti su del fondente) e ho sparso una manciata di cuoricini di zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie11.jpg
Per stasera non ho altro da aggiungere; ci vediamo con la prossima puntata: il Coniglio. Grazie e un saluto a tutte.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie21.jpg
A parte gli scherzi, ci tengo a mostrarvi le mie migliori (e a dire il vero uniche) creazioni, realizzate per gli ultimi compleanni della mia sorellina. Premetto che non avrei mai pensato di postarle su un forum, avevo fatto solo tre/quattro foto ricordo di ognuna, senza i passaggi intermedi, pero' ve le faccio conoscere comunque, cerco di descrivervele il piu' possibile e se vi serve qualche delucidazione chiedete pure, mi sembra il minimo, visto quanto sono in debito con questo fantastico forum.
Allora, questa torta e' stata creata con l'apposito kit della Wilton-Decora, che fornisce teglia per la gonna e bambola da inserire.
Si comincia il giorno prima, facendo taaaaanti fiorellini in glassa reale su un foglio di carta forno, usando la bocchetta 224 o 225 della Decora ed inserendo in una buona parte di questi una pallina argentata (di zucchero):
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie41.jpg
Lasciarli seccare perfettamente; il giorno dopo si puo' fare la torta di base che per me e sempre la buona vecchia Paradiso, in questo caso da 8 uova, realizzata nell'apposito stampo, che ha poi la forma di una ciotola; in mancanza si puo' usare uno stampo da budino o realizzare due pan di spagna e poi sovrapporli/ritagliarli in modo da avere la forma, appunto di una ciotola rovesciata. Se volete potete sempre inserire uno o due strati di farcia.
A questo punto creare dodici cilindri di marzapane o fondente, assottigliateli su un lato in modo da farli diventare dei coni lunghi e sottili e appoggiateli sopra la torta con la cuspide verso l'altro, in modo da creare i sostegni per la forma delle pieghe della gonna. Ricoprire il tutto con un cerchio di fondente, su cui vi conviene gia' tracciare qualche segno per le decorazioni successive:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie51.jpg
Ora che avete creato la gonna inserite il busto di bambola al centro della parte superiore (o, se non l'avete, lasciate un foro al centro e inserite una Barbie intera), rivestitelo con il fondente in modo da creare il corpetto e le maniche e decorateli a piacere con ghirigori di glassa reale.
Sempre con la glassa reale disegnate dei festoni seguendo le tracce lasciate in precedenza sulla gonna, aggiungete i fiori fatti in precedenza ed eventualmentente altre palline d'argento secondo il vostro gusto: a me il cerchio di fondente usato per coprire la torta era rimasto molto largo rispetto alla torta stessa, quindi l'ho riempito di fiori in basso per simulare l'orlo, seguendo le pieghe della gonna, e ho aggiunto quelli rimasti ad intervalli regolari.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie31.jpg
Infine ho aggiunto le candeline a scalare in altezza (tagliando la base di quelle frontali e appoggiando quelle retrostanti su del fondente) e ho sparso una manciata di cuoricini di zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3322/barbie11.jpg
Per stasera non ho altro da aggiungere; ci vediamo con la prossima puntata: il Coniglio. Grazie e un saluto a tutte.