Spiedoni Gratinati Di Gamberi E Totani (o Calamari)

[robies]

Rieccomi con un piattino facile facile, ingredienti semplici alla portata di tutti ma, soprattutto, gustosissimo.
Inoltre si possono preparare in anticipo e conservarli, in giornata, in frigo ed infornare al momento.
Ed allora, buon appetito


SPIEDONI GRATINATI DI GAMBERI E TOTANI (O CALAMARI)


Ingredienti (per due persone)

250 gr. di anelli di totano
250 gr. di gamberi
1 limone
4 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaino di curry
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva


Preparazione

In una ciotola condite i totani ed i calamari, ben lavati, con il succo del limone e tre cucchiai di olio, lasciando macerare in frigo per un’ora.
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Preriscaldate il forno a 200°C.
Miscelate in un’altra ciotola capiente il parmigiano, il pangrattato ed il curry.
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Scolare il pesce, senza gettare il liquido di marinatura, e versatelo in quest’ultima ciotola, tappate, anche aiutandovi con un foglio di pellicola trasparente, e “shekerate” per far aderire il mix al pesce.
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Ungete una teglia con il cucchiaio d’olio rimanente.
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Preparate degli spiedoni infilzando il pesce, alternandolo oppure facendo uno spiedino per sorte, avendo cura di togliere la panatura in eccesso ma di lasciarla nella ciotola.
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Ponete gli spiedoni, ben disposti, nella teglia.
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Versate il liquido di marinatura nel mix con il pangrattato, miscelate per bene e ricopriteci gli spiedini.
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Mettete in forno per 20 minuti.
Impiattate e servite ben caldi. Bontà assicurata Robies;)
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Croccante la doratura fuori, tenerissimi dentro:p:
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Variante di TARANTINA

Ecco la mia versione
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Ho sostituito la polvere di curry con pepe rosso,
gherigli di noci schiacciati ed una presa di sale.
Ho usato solo gamberi.
Ottimo piatto, delicato e squisito.:p:

[Annalisa]

urca....anche questo lo preparo prestissimo....e poi è al forno...il massimo...grazie rob:)(:-*

[robies]

urca....anche questo lo preparo prestissimo....e poi è al forno...il massimo...grazie rob:)(:-*


Prego Annali', io che i fritti in casa, praticamente, li ho aboliti, devo arrangiarmi con il forno ma non per questo non mi godo certi alimenti;)

[Annalisa]

pensa che i calamari li ho già fatti due volte...mhmm...troppo buoni:p::p:

[marron glacè]

robies, stai sfornando una bontà dopo l'altra in questi giorni!!!:D complimenti!;):p::p:

[robies]

pensa che i calamari li ho già fatti due volte...mhmm...troppo buoni:p::p:

E non mi dire che queste non sono soddisfazioni...(:-*


robies, stai sfornando una bontà dopo l'altra in questi giorni!!!:D complimenti!;):p::p:

Sapessi quante ricette e foto arretrarate che avrei da inserire!
Vabbè... piano piano...;)

[ile]

Robies non sai quanto mi fa piacere questa tua ricetta!!!
Pensa che al ristorante li prendo sempre e non ho mai azzeccato il procedimento!!!
Grazie!!!!!!(:-*(:-*(:-*

[demava]

UNA MEGLIO DELL'ALTRA....
ANCHE QUESTA IN LISTA: GRAZIE

[robies]

Robies non sai quanto mi fa piacere questa tua ricetta!!! Pensa che al ristorante li prendo sempre e non ho mai azzeccato il procedimento!!! Grazie!!!!!!(:-*(:-*(:-*

Ah, perché esistono uguali anche al ristorante?
Non è che hai visto quelli di surimi, che sembrano gamberoni gratinati ma è un composto che di pesce ha ben poco, a malapena il sapore.
Però se sei sicura di aver visto giusto mi fa un immenso piacere che possa esserti stato utile.
Prova e fammi sapere.


UNA MEGLIO DELL'ALTRA....
ANCHE QUESTA IN LISTA: GRAZIE

Grazie tante a te, mi dai un'ulteriore spinta;)

[ile]

Ah, perché esistono uguali anche al ristorante?
Non è che hai visto quelli di surimi, che sembrano gamberoni gratinati ma è un composto che di pesce ha ben poco, a malapena il sapore.
Però se sei sicura di aver visto giusto mi fa un immenso piacere che possa esserti stato utile.
Prova e fammi sapere


Quelli che prendo al ristorante sono striscioline di totano infilate nello stecco e gamberetti....sono veri ma molto piccoli e moooolto costosi.
Adesso con la tua ricetta non mi fregano più! li faccio a casa!!!!:D:D:D
Appena ho l'occorrente li provo e poi ti faccio sapere!!!!:):):)

[robies]

Quelli che prendo al ristorante sono striscioline di totano infilate nello stecco e gamberetti....sono veri ma molto piccoli e moooolto costosi.
Adesso con la tua ricetta non mi fregano più! li faccio a casa!!!!:D:D:D
Appena ho l'occorrente li provo e poi ti faccio sapere!!!!:):):)

E allora hai proprio visto giusto. Sono orgoglio...ne di me:D
Attendo il tuo responso(:-*

[Coffee&ChoColate]

che belli!!!!!!!!
questi..sì..son da provare...
poi io adoro sia i gamberi che il curry!!!!!!!!!

[elena magugliani]

Oh mamma mia!!!! Stavo facendo un po' di zapping fra le varie ricettine, ho visto la tua e quando l'ho aperta il mio bimbo (che in questo momento è in braccio a me) mi ha detto: "Mamma questi pesci con il bastone me li devi fare, devono essere buonissimi", che dici, non posso mica dirgli di no? Domani di corsa al supermercato x comprare il pesciolino!! BRAVISSIMOOOOO!!!!:) (anche da parte del mio bimbo)

[roborni]

roby queste ricettine di mare sono una delizia ...li preparo domani a cena ....:p::p::p::D:D:D

[robies]

che belli!!!!!!!!
questi..sì..son da provare...
poi io adoro sia i gamberi che il curry!!!!!!!!!

Anch'io vado pazzo per il curry, da quando ne ho scoperto gli infiniti usi in Thailandia. Lo provo dappertutto e, finora, non ha mai stonato:p:


Oh mamma mia!!!! Stavo facendo un po' di zapping fra le varie ricettine, ho visto la tua e quando l'ho aperta il mio bimbo (che in questo momento è in braccio a me) mi ha detto: "Mamma questi pesci con il bastone me li devi fare, devono essere buonissimi", che dici, non posso mica dirgli di no? Domani di corsa al supermercato x comprare il pesciolino!! BRAVISSIMOOOOO!!!!:) (anche da parte del mio bimbo)

Prima di tutto voglio assolutamente sapere chi ringraziare dei complimenti. "Ciao piccolo, come ti chiami?".
E poi ti assicuro che ne andrà ghiotto;)
Fatemi sapere, mi raccomando


roby queste ricettine di mare sono una delizia ...li preparo domani a cena ....:p::p::p::D:D:D

Be', ma come al solito io chiedo anche qualche fotina... dai, cosa vi costa? Anch'io quando rubo da voi ci tengo a farle (vedi QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21301), per esempio): basta anche solo del piatto finale;)(:-*

[princi72]

anche questi:eek::eek::eek::eek:

[Froda]

:eek::eek:Gnaaaaaaam! Bellissimi Roby:D:D!

(:-*(:-*

[robies]

anche questi:eek::eek::eek::eek:

:eek::eek:Gnaaaaaaam! Bellissimi Roby:D:D!

(:-*(:-*


(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[fyorella]

Bella ricetta Roby, :p: immediatamente copiata ed incollata, la proverò sicuramente quanto prima! Chi ha detto che la morte dei calamari è gamberi è in frittura? :D Grazie per l'idea, ne aspettiamo altre !;)

[simba_72]

Complimentissimi:eek::eek::eek::eek::eek:.....una ricetta più buona dell'altra:p::p::p:...tutte copiate....e da fare.....:D:D:D
grazie....;););)

[roborni]

come ti avevo preannunciato li ho preparati stasera a cena ... oggi cena prestissimo per via della partita...che dire...ho provato diverse tue ricette ma questa ...e' veramente super !!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/SPIEDINI_001.jpg

grazie roby...c'e' qualcos'altro in cantiere ????:D:D:D

[La cuisinière parisienne]

Buonissimi!!!Li voglio provare:p:

[MOKINA]

:eek::p::p:, da provare al più presto! Grazie:)

[robies]

Chi ha detto che la morte dei calamari è gamberi è in frittura? Grazie per l'idea, ne aspettiamo altre !;)

E' vero: chi l'ha detto?:D


Complimentissimi:eek::eek::eek::eek::eek:.....una ricetta più buona dell'altra:p::p::p:...tutte copiate....e da fare.....:D:D:D grazie....;););)ù

E mi raccomando, voglio giudizi e... vedi sotto:D


come ti avevo preannunciato li ho preparati stasera a cena ... oggi cena prestissimo per via della partita...che dire...ho provato diverse tue ricette ma questa ...e' veramente super !!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/SPIEDINI_001.jpg

grazie roby...c'e' qualcos'altro in cantiere ????:D:D:D

Ullalà, bellissimi, molto meglio dei miei.
In cantiere? Mah, se proprio insisti.....


Buonissimi!!!Li voglio provare:p:

:eek::p::p:, da provare al più presto! Grazie:)


Attendo vostre notizie...;)

[NoixDeCoco]

buoni:p::p:
li devo provare!!!