Torta di albicocche

[zioda']

questa ricetta l'avevo trovata parecchio tempo fa' nel web (penso un sito francese perchè avevo gli ingredienti scritti in quella lingua)..... e ogni anno in questo periodo (di albicocche).mi sono sempre dimenticato di provarla. Ieri pero al super ho visto delle albicocche favolose che mi chiamavano a gran voce...ed io potevo resistere??????:D
e quindi eccola qua:

(io ho apportato solo un paio di modifiche, mettendo lo yogurt al posto del burro e della panna..... in tempi di diete.... meglio non esagerare con i grassi ;))


Torta alle albicocche


Per l’impasto :
- 2 uova
- 50 g zucchero
- 1 bustina zucchero vanigliato ( da 125 gr.)
- 1 cucchiaio di rhum
- 100 g yogurt all’albicocca
- 125 g farina
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 8 albicocche mature e sode


Per la copertura:
-un vasetto di yogurt
- 75 g farina di cocco
- 50 gr. zucchero
- 2 uova

Procedimento


Fate preriscaldare il forno a 150°C.

Incidere le albicocche con un taglietto a croce e metterle per circa 1 minuto in acqua bollente, quindi scolarle e spellarle

]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3333/thumbs/P6030004.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3333/thumbs/P6030007.JPG

Sbattere 2 uova con 50 g di zucchero.

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Aggiungere lo zucchero vanigliato, il rum, lo yogurt

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la farina ed il lievito.

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Versare l'impasto in uno stampo (il mio è da cm. 23)

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Mettere sull’impasto le albicocche

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Sbattete 2 uova con 50 g di zucchero, lo yogurt e la farina di cocco. Coprite con questo miscuglio.

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cucinare nel forno a 150° circa 40 minuti (deve essere dorato sopra)

ed ecco come si presenta:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3333/P6030024.JPG

e la fetta:

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devo dire che ci è piaciuta molto.... a tutti direi e quando dico tutti......

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3333/thumbs/P6030042.JPG

al nostro micetto wishey è piaciuta parecchio......

spero piaccia anche a voi! ;)

[Sara88]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3333/thumbs/P6030042.JPG

al nostro micetto wishey è piaciuta parecchio......

spero piaccia anche a voi! ;)


Che bontà Zio!!!!!!!!!!!!! un'altra delizia :p::p::p::p:
la farò ovviamente :cool::cool:
Furbo Wishey eheheheh :D:D:D

[Serena88]

booona:p:

pure il micetto carinissimo:)

[miscelaizer]

Dario, hai sempre qualche ricetta semplice e gustosa da proporre e anche abbastanza leggera, il che non guasta mai :D
Complimenti!

PS Solo io vedo [font='arial'] e cose simili?:confused:

[zioda']

grazie!!!

scusatemi.... ho fatto un po di impicci con pc.... cerco di rimediare :\

[Moki]

PS Solo io vedo [font='arial'] e cose simili?:confused:
Anch'io!!!

[loryminoz]

ma io mi chiedo e dico....ma è il modo di presentare una ricetta???? CHE CASINOOOOOOOOOOOO ahahahahah Dario sei super un bacione

[miscelaizer]

grazie!!!

scusatemi.... ho fatto un po di impicci con pc.... cerco di rimediare :\

Ora è ok!

Dario, dici che senza la copertura viene bene lo stesso?

[zioda']

dovrei aver risolto!!!! scusatemi per il disservizio! :\:rolleyes:

Che bontà Zio!!!!!!!!!!!!! un'altra delizia :p::p::p::p:
la farò ovviamente :cool::cool:
Furbo Wishey eheheheh :D:D:D

grazie Sara!!!!! sei sempre presente!!!

la farai????? davvero?????????? :rolleyes::rolleyes::rolleyes::D(:-*

booona:p:

pure il micetto carinissimo:)

grazie Sere!!!! :)

il micio?? si, si..carino...ma è un birbante.....;)

Dario, hai sempre qualche ricetta semplice e gustosa da proporre e anche abbastanza leggera, il che non guasta mai :D
Complimenti!


grassieeeee!!!!! hai ragione...leggere non guastano!!!! (ma tanto prima o poi ritorno sulle bombe caloriche eheheheh ;))

PS Solo io vedo [font='arial'] e cose simili?:confused:

Anch'io!!!

;)

ma io mi chiedo e dico....ma è il modo di presentare una ricetta???? CHE CASINOOOOOOOOOOOO ahahahahah Dario sei super un bacione

scusa Loooooooooooooooo!!!!! potrai mai perdonarmi????????:rolleyes::D

[SeReNaSe]

Dico io potevi mai resistere....certo che no complimenti è bellissima e deve essere anche buona:p::p::p:

[Vaniglia&Cannella80]

Telepatia!!!
Proprio oggi, mentre mangiavo un'albicocca, ho pensato: "devo vedere se su cook c'è già qualche ricetta di un dolce alle albicocche..." e quando mi connetto cosa trovo in prima pagina? :D
Grandioso, questa torta secondo me è profumatissima!!!! :p:

[zioda']

Ora è ok!

Dario, dici che senza la copertura viene bene lo stesso?


intendi la copertura con la farina di cocco???? guarda secondo me è la cosa più buona...eventualmente se non ti piace il cocco, puoi sempre mettere al suo posto la farina di mandorle...:)

se poi ...non vuoi mettere nulla..... : l'impasto era comunque buono: umido e profumato. Se non metti nulla ti consiglio pero' di aumentare le dosi dello zucchero, perchè le albicocche rimangono un po' asprigne! ;)

[zioda']

:)Dico io potevi mai resistere....certo che no complimenti è bellissima e deve essere anche buona:p::p::p:

appunto...potevo resistere?????? :rolleyes::D

grazie Sere!!!!!! :)(:-*

Telepatia!!!
Proprio oggi, mentre mangiavo un'albicocca, ho pensato: "devo vedere se su cook c'è già qualche ricetta di un dolce alle albicocche..." e quando mi connetto cosa trovo in prima pagina? :D
Grandioso, questa torta secondo me è profumatissima!!!! :p:

eh eh!!!! ;)

grazie sei gentilissima!!!! hai ragione...ha un profumo fantastico!!!!:):):)

[mikel@]

ottima copiata !

[ile]

Ormai ci hai viziate con il dolce della domenica!!!!!!!!!!! Buonissimo come sempre!!!!!:p::p::p::p::p::p:

[miscelaizer]

intendi la copertura con la farina di cocco???? guarda secondo me è la cosa più buona...eventualmente se non ti piace il cocco, puoi sempre mettere al suo posto la farina di mandorle...:)

se poi ...non vuoi mettere nulla..... : l'impasto era comunque buono: umido e profumato. Se non metti nulla ti consiglio pero' di aumentare le dosi dello zucchero, perchè le albicocche rimangono un po' asprigne! ;)

No, il cocco mi piace, anche molto :D....non piace a qualcun'altro...e nemmeno le mandorle :rolleyes:>:->>:->>:->
Mi salvo la ricetta :cool:

[Biba1974]

Buooonaaa:p::p::p:
Adoro le tue ricette. Sono una garanzia!
Mi piacciono molto i dolci e le marmellate al sapore di albicocca:p:
Se avessi lo yogurt la farei seduta stante... ma mi tocca rimandare:'-(
Per il momento grazie x la ricetta!;)

[zioda']

ottima copiata !

grazie!!!! :):):)

Ormai ci hai viziate con il dolce della domenica!!!!!!!!!!! Buonissimo come sempre!!!!!:p::p::p::p::p::p:

.......magari tutte le domeniche...;)

grazie per la tua gentilezza!!!!!:):):)


No, il cocco mi piace, anche molto :D....non piace a qualcun'altro...e nemmeno le mandorle :rolleyes:>:->>:->>:->
Mi salvo la ricetta :cool:

uh..... vabbè dai provala senza nulla allora...:)

a casa mia invece... se magnano tutto!!!!!!... e a me ne rimane ben poca da magnare......:rolleyes::D;)

[zioda']

Buooonaaa:p::p::p:
Adoro le tue ricette. Sono una garanzia!
Mi piacciono molto i dolci e le marmellate al sapore di albicocca:p:
Se avessi lo yogurt la farei seduta stante... ma mi tocca rimandare:'-(
Per il momento grazie x la ricetta!;)


grazie a te!!!!!:):):)(:-*

[NoixDeCoco]

che delizia:p::p:
e che amore il gattino!!!!

[zioda']

che delizia:p::p:
e che amore il gattino!!!!


grazieeeee!!!!:):):)

emh..... il gattino..... direi che è un'amore solo quando dorme (e non fa danni):D

[Marcy72]

la torta è invitante:p::p:...ma il micino è dolcissimo!!!!:rolleyes:
complimenti per entrambi:D

[Romina]

:D:D:D Ecco un'altra delle tue bontà da provare di sicuro!!!

[zioda']

la torta è invitante:p::p:...ma il micino è dolcissimo!!!!:rolleyes:
complimenti per entrambi:D


grazie!!! :):):)

si si...il micino e così dolcissimo che la prossima volta me lo magno ehehe!!! :D

[Marcy72]

grazie!!! :):):)

si si...il micino e così dolcissimo che la prossima volta me lo magno ehehe!!! :D
:eek::eek::D....noooo...povero cucciolo...:D:D:D