Trattoria Al Castello. - Ragusa

[ropa55]

A parte la recensione alla trattoria consentitemi di fare un pò di pubblicità alla mia Sicilia,in questi 2 giorni,son andato a girellare in provincia di Ragusa,e vi mando qualche scorcio fotografico dei luoghi.

I formaggi sono ottimi si deve magari andare in qualche piccola azienda
che lavora il latte di produzione propria.

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Lavorazione che può esser seguita dal vivo.

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E poi si posson comprare i formaggi a svariati gradi di stagionatura.

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Oppure si và in paesetti di mare come Scoglitti,si attende l'arrivo dei pescherecci.

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Poi si và al mercato ittico e si contratta la cassa di pesce VIVO

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Oppure ci si ferma a visitare il Castello di Donnafugata

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E nella piazzetta del castello c'è questa piccola trattoria "Al Castello",niente di trascendentale ma un locale onesto,di onesta cucina locale.

Per 18 euro a testa abbiamo mangiato,come antipasto un classico italiano con olive condite menta e aglio,lampascioni,pomodori secchi,gelatina di maiale piccante,formaggio locale e salumi discreti.
Due focacce ragusane una ripiena di ricotta,l'altra con pomodoro e provola affumicata.

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Primo cavatuni di pasta fresca,fatta in casa,alla Norma e Tortelloni di ricotta e profumo di cannella con ragù di maiale.

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Secondo alla griglia (brace) uno spiedino di salsiccia,castrato,vitello con peperoni e cipolle e una costata di vitello.
La carne era buona.
Contorno di caponata o insalata mista.

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Per dolce dei ravioli fritti con ripieno di ricotta zucchero (poco) e cannella.

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Il tutto acconpagnato da un

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Caffè e amari offerti dalla ditta.

Poi una bella passeggiatina sulla spiaggia.

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Insomma posti da visitare questa volta il pesce non l'ho potuto comprare,ma una scappata un'altra volta la faccio con un frigo portatile ;) c'erano i rombi che saltavano nelle cassette.
ropa55

[vapjazz]

sento la nostalgia della tua terra ... che bellezza !!!!

[ropa55]

Lo sai che c'è un discorso in sospeso quando potrai venire tra tutti i tuoi impegni ci armiamo di frigo e ci facciamo una mangiata di pesce crudo,cotto a mezza cottura..................................insomma come ci piace ;) :D

[fedrogaf]

Whow, ropa. Questa zona la conosco per averci trascorso un'estate nei pressi di kamarina. Facevo la spesa a Scoglitti e andavo a sentire i grilli (ops, le cicale) a Donnafugata, dove c'era anche un grazioso labirinto che faceva perdere la testa a mio figlio.
Ho anche frequentato qualche trattoria e agriturismo della zona, ma non ne ricordo il nome. Ricordo invece i tortelli di ricotta di pecora con il miele. Mhmmmm:p:

[ropa55]

Son bei posti vero adesso aspetto un pò poi vado far riforimento di pomodori ;) :D

[fedrogaf]

Son bei posti vero adesso aspetto un pò poi vado far riforimento di pomodori ;) :D

Quella è una nota dolente. Infatti spesso la mattina a mare c'erano foglie e tralci e alle nostre domande ci risposero che qualcuno buttava a mare il di + dei pomodori. Però il posto era bello, e sapessi che telline giganti si trovavano!

[ropa55]

Così le telline erano già pronte :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
poi non si capisce perchè il turismo langue però mi sa che adesso ci stanno più attenti la zona ha preso un buon valore immobiliare ;)

[dotthouse]

Sono andata a cenare in questa splendida trattoria proprio ieri sera con il mio fidanzato...si mangia così bene che viene voglia di ritornarci subito il giorno dopo! Si spende poco e ci si sazia a meraviglia!:) Buonissimi i ravioli di ricotta con pesto di pistacchio ed il risotto al castello!:p:

[ropa55]

Si nulla di trascendentale ma come cucina locale più che accettabile ;) sopratutto tenendo conto che molte volte i locali in posizione strategicamente turistica sono da solenni fregature:D

[GIGLI]

Grazie per la dritta, appena mio marito ha una domenica libera facciamo un salto.
Poi si paga veramente poco!
Ciao buona giornata a tutti!

[tiziana liuzzo]

accipikkia Ropa....sei stato dalle mie parti!! ufff a saperlo...sarebbe stato bello conoscerti personalmente...:o
Spero sia rimasto soddisfatto della nostra provincia.....e a Modica na capatina nn l'hai fatta????;);)

[ropa55]

si ma tempo fà :)

[dotthouse]

Grazie per la dritta, appena mio marito ha una domenica libera facciamo un salto.
Poi si paga veramente poco!
Ciao buona giornata a tutti!
merita come anche altri posti nei dintorni...io ho già fatto una bella lista di posti dove andare a mangiare anche se per ma la cucina catanese resta sempre la MIGLIOREEEEE!!!

[GIGLI]

merita come anche altri posti nei dintorni...io ho già fatto una bella lista di posti dove andare a mangiare anche se per ma la cucina catanese resta sempre la MIGLIOREEEEE!!!

Sulla cucina catanese non ho nessun dubbio,è speciale!
E non sono di parte......:rolleyes::rolleyes::rolleyes: