frolla per 9 + 4

[missy23]

Dovrei preparare venerdì, per l'onomastico di mio nonno (S.Antonio), due crostate, una per 9 persone e una piccola, per 4 persone.
Quanta frolla devo preparare?

[missy23]

Nessuno può aiutarmi?

[thequeenoffairy]

Io con la pasta frolla di Robies
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47263
ho fatto una crostata da 27cm di diametro, e ne è avanzata un bel pò.

Se tu utilizzi 2 teglie più piccole, ce la dovresti fare.

[Serena]

per queste persone:) (13) io facevo frolla con 750 gr di farina:) e la facevo nella leccarda del forno...come area dovrebbe avere quella delle teglie che vuoi usare tu:)
se te ne avanza..fai dei biscotti...meglio un po' di più che un po' di meno;)

[Corinna_72]

prova con questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75387)la dose per 2 di quella grandezza va bene;)

[missy23]

per queste persone:) (13) io facevo frolla con 750 gr di farina:) e la facevo nella leccarda del forno...come area dovrebbe avere quella delle teglie che vuoi usare tu:)
se te ne avanza..fai dei biscotti...meglio un po' di più che un po' di meno;)
Ok,grazie mille..non sapevo proprio quanta prepararne..

[missy23]

prova con questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75387)la dose per 2 di quella grandezza va bene;)

Se con quella dose hai ottenuto 2 crostate sa 26 di diametro,direi che va bene anche per me..visto che quella da 4 è giusto per noi della famiglia,quindi piccolina

[Corinna_72]

Se con quella dose hai ottenuto 2 crostate sa 26 di diametro,direi che va bene anche per me..visto che quella da 4 è giusto per noi della famiglia,quindi piccolina
garantisco;)

[Serena]

Ok,grazie mille..non sapevo proprio quanta prepararne..


è che mi è capitato di finire la frolla>:->..............senza aver finito di preparare la crostata>:->>:->>:->>:->>:->>:-> che rabbia!! da quel giorno ne faccio in più...e poi...biscotti:rolleyes::rolleyes: non voglio più rischiare:D

[missy23]

è che mi è capitato di finire la frolla>:->..............senza aver finito di preparare la crostata>:->>:->>:->>:->>:->>:-> che rabbia!! da quel giorno ne faccio in più...e poi...biscotti:rolleyes::rolleyes: non voglio più rischiare:D
Eh,io non vorrei fare la stessa fine visto che poi ho tempi ristrettissimi perchè devo prepararle in pochissimo tempo e non vorrei restare a secco..sai che figura!:D
Tu mi hai consigliato 750,princi 500 direi che facendo una media dovrei farne circa 600 gr per stare sicura..

[Corinna_72]

Eh,io non vorrei fare la stessa fine visto che poi ho tempi ristrettissimi perchè devo prepararle in pochissimo tempo e non vorrei restare a secco..sai che figura!:D
Tu mi hai consigliato 750,princi 500 direi che facendo una media dovrei farne circa 600 gr per stare sicura..
co 550 gr. ti ripeto che vai tranquilla, in cso avanza puoi fare sempre dei biscottini

[missy23]

Aggiudicato!:)
Un consiglio..secondo te viene bene la cottura in quelle teglie di alluminio che si vendono (tipo quelle della cuki)?No perchè ne ho trovata una adatta come dimensioni, con il bordo giusto ma ho paura di usarla..temo che la teglia sia troppo sottile e che poi la frolla si bruci..che ne pensi?

[Serena]

Aggiudicato!:)
Un consiglio..secondo te viene bene la cottura in quelle teglie di alluminio che si vendono (tipo quelle della cuki)?No perchè ne ho trovata una adatta come dimensioni, con il bordo giusto ma ho paura di usarla..temo che la teglia sia troppo sottile e che poi la frolla si bruci..che ne pensi?


secondo me va benone:) io le uso spesso;)

[Corinna_72]

se non è tardi metti un foglio di carta forno sotto per sicurezza, mi raccomando la cottura 20 minuti max 25;), quando la tiri fuori l'impasto deve essere morbido ;)

[missy23]

se non è tardi metti un foglio di carta forno sotto per sicurezza, mi raccomando la cottura 20 minuti max 25;), quando la tiri fuori l'impasto deve essere morbido ;)

No no..non è tardi..grazie per i consigli ad entrambe..buona serata e notte(:-*

[manoela]

quando faccio la frolla uso la dose doppia delle simili
400 farina
200 burro
4 tuorli
120 zucchero

me ne vengono due panetti per teglie da 24/26 senza grata
una la uso e una la metto in freezer