marble
26-04-2005, 22:53
200 gr miglio
verdure a piacere (cipolle, melanzane, zucchine, patate, ecc..)
olio sale
rosolare le verdure tagliate a pezzetti (oppure cuocerle a vapore), aggiungere il miglio, acqua e far cuocere (non del tutto). Quando l'acqua è assorbita versare il composto (se piace aggiungere del formaggio grattugiato) in un tegame da forno e far gratinare in forno.
verdure a piacere (cipolle, melanzane, zucchine, patate, ecc..)
olio sale
rosolare le verdure tagliate a pezzetti (oppure cuocerle a vapore), aggiungere il miglio, acqua e far cuocere (non del tutto). Quando l'acqua è assorbita versare il composto (se piace aggiungere del formaggio grattugiato) in un tegame da forno e far gratinare in forno.