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Mostra versione intera : Trionfo di fragole

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marron glacè
11/06/08, 15.06
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/kittyciaorosaprjr5.gif

eccomi qua con una nuova ricettina...mooolto goduriosa!:p:
E' un dolce molto veloce da realizzare...certo non è un dolce per le occasioni speciali ma è carino lo stesso...

INGREDIENTI PER LA BASE:
-4 tuorli d'uovo
-4 albumi
-50gr di farina 00
-50gr di farina di riso
-100gr di zucchero
-vanillina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0624.JPG

INGREDIENTI PER LA FARCIA:
-crema pasticcera
-fragole mature

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0635.JPG

Iniziamo a preparare la base: sbattiamo lo zucchero con i tuorli sino ad ottenere un composto di questo tipo:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0627.JPG

sbattiamo gli albumi con un filo di sale, dovranno essere ben gonfi:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0626.JPG

ora aggiungiamo piano pianno le due farine setacciate e glia albumi montati a neve:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0629.JPG

a questo punto mettiamo il composto in una teglia ben unta...lasciamolo nel forno preriscaldato a 220° per circa 8minuti...
La superficie non deve scurirsi!!:rolleyes:
Estraiamolo dal forno e procediamo col metodo pds...mettiamolo cioè su un telo bagnato e tamponiamo su ambo i lati...appena raffreddato farciamo...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3435/medium/CIMG0637.JPG

adesso iniziamo a piegarlo...dovrà essere piegato 3 volte e dovranno formarsi 3 strati un po' irregolari...cmq va rotto perchè non è un rotolo!:D

chiudiamolo nella stagnola ben stetto e lasciamo raffreddare in frigorifero...

tadaaaa!!!:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0643szeu21.gif

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0639xiwk3.gif
zucchero&caffè
11/06/08, 15.33
hmm! dev'essere buonissimo!!!
ma dove si trova la farina di riso??
luxus
11/06/08, 15.44
sembra una torta dei cartoni animati! molto carina e invitante.
perchè la farina di riso?:confused:
mai usata in un dolce
Serena88
11/06/08, 15.54
perchè la farina di riso?:confused:
mai usata in un dolce

la farina di riso è molto leggera, ed è impiegata spesso per i dolci:)
secondo me la potete sostituire con fecola o maizena:)
Froda
11/06/08, 16.00
:p::p:Goduriosooooo! Le fragole sono il mio frutto preferito:p::p:!

(:-*(:-*
valeriola82
11/06/08, 16.38
Bella e buona! :p::p::p:
cuocaprovetta
11/06/08, 16.45
..bella, bellissima...e penso anche molto buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa.......Brava


Baci

Piera
veronica79
11/06/08, 16.48
un dolce e' sempre un occasione speciale(per mettere grassi)

mi dai un po' del tuo e io del mio?il mio e' pure dietetico c'e la frutta:rolleyes:

complimenti:)
marron glacè
11/06/08, 19.40
hmm! dev'essere buonissimo!!!
ma dove si trova la farina di riso??

io la trovo tranquillamente in supermercato ma puoi sostituirla con la fecola...(:-*
marron glacè
11/06/08, 19.41
sembra una torta dei cartoni animati! molto carina e invitante.
perchè la farina di riso?:confused:
mai usata in un dolce

hai ragione..sembra davvero la torta dei cartoni animati!!(:-*:D:D
comunque grazie...(:-*
marron glacè
11/06/08, 19.42
un dolce e' sempre un occasione speciale(per mettere grassi)

mi dai un po' del tuo e io del mio?il mio e' pure dietetico c'e la frutta:rolleyes:

complimenti:)


grazie vero...ti ho risposto comunque per le stelline!! guarda su messaggi da visitatore!:rolleyes:
quadrifoglio
15/06/08, 22.32
non c'e' 2 senza 3:D

trionfo di fragole 1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38954)

trionfo di fragole 2 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42946)



comunque........... .complimenti deve essere molto buono.
marron glacè
15/06/08, 22.37
non c'e' 2 senza 3:D

trionfo di fragole 1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38954)

trionfo di fragole 2 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42946)



comunque........... .complimenti deve essere molto buono.


e.....non c'è neanke confronto:o:o:o
grazie(:-*
quadrifoglio
15/06/08, 23.05
e.....non c'è neanke confronto:o:o:o
grazie(:-*

perche' dici cosi'?.sono uguali nel nome ma diversissimi nell'esecuzione.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0643szeu21.gif

lo trovo molto invitante!:p:
marron glacè
16/06/08, 10.20
perche' dici cosi'?.sono uguali nel nome ma diversissimi nell'esecuzione.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0643szeu21.gif

lo trovo molto invitante!:p:

grazieeeee....troppo gentile;)
Muffy
16/06/08, 11.11
E questo????:eek:
Me lo stavo perdendo deve essere LIBIDINOSO........:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0639xiwk3.gif

BRAVAAAAA Elena!!!!!!!!!!!!!
marron glacè
16/06/08, 12.07
E questo????:eek:
Me lo stavo perdendo deve essere LIBIDINOSO........:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/cimg0639xiwk3.gif

BRAVAAAAA Elena!!!!!!!!!!!!!

grazieee Muffy....sei gentilissima!!(:-*
posso kiederti una cosa??
Qual'è il tuo vero nome???;)

GRAZIE(:-*(:-*
Muffy
16/06/08, 12.14
grazieee Muffy....sei gentilissima!!(:-*
posso kiederti una cosa??
Qual'è il tuo vero nome???;)

GRAZIE(:-*(:-*

Nome in codice per Cook:MUFFY :cool::cool:
Nome comune all'anagrafe per tutto il resto:CINZIA!!!!!!:rolleyes::D:D
;);)(:-*(:-*
marron glacè
16/06/08, 12.27
Nome in codice per Cook:MUFFY :cool::cool:
Nome comune all'anagrafe per tutto il resto:CINZIA!!!!!!:rolleyes::D:D
;);)(:-*(:-*

okkkk...allora ti kiamo MUSA CINZIA...va bene??;)
Muffy
16/06/08, 12.31
okkkk...allora ti kiamo MUSA CINZIA...va bene??;)

Va benissimo!!!!!!!
Ormai quel "MUSA" lì è diventato un marchio ehhhh........:rolleyes::D:D
(:-*(:-*
MOKINA
16/06/08, 12.58
Bella e sicuramente buona!:p::D:D
marron glacè
16/06/08, 14.45
Bella e sicuramente buona!:p::D:D
grazzzzzie!!!;)(:-*
Rainbow
16/06/08, 15.42
Buona:p::p::p::p:
marron glacè
16/06/08, 15.44
Buona:p::p::p::p:

grazie Lara!! 6 sempre gentilissima;)
monica2158
16/06/08, 15.55
Gran bella idea!!!
Brava!!!!