Aiuto pr tora a lcoccolato [Archivio]

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Vanessa911

11-06-2008, 21:23

Ciao a tutti...sn nuva..mi sono appena iscritta a qst magnifico forum..sinceramente nn so ancora molto bene cm muovermi quindi scusatemi se nn scrivo nelle sezioni giuste..Cmq M chiamo Vanessa ed ho 17 anni..Domenica festeggio 10 mesi di fidanzamento e vorrei fare x l'occasion una bella torta al cioccolato...:D sinceramente nn ho idea di quale...:confused: ma avevo pensato ad una nella quale ci fossero qst ingredienti
Pan di Spagna
Crema(pasticcera o chantilly)
Nutella(o cioccolata)
Panna più k altro per decorazione...
Vi prego datemi voi qlk consiglio..ho visto k molte persone ricoprono la torta di MMF m viene buona?? nn nausea?...rispondete in tante baci..(:-*(:-*(:-*

Stef_

11-06-2008, 21:31

il pan di spagna lo vuoi al cacao? ti serve qualche ricetta in particolare??
non ho capito se ti servono le ricette o qualche consiglio sugli abbinamenti di gusti, o per la decorazione
(:-*

marron glacè

11-06-2008, 21:37

ciaoo coetania!!
passiamo alle torte:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78441&highlight=cioccolato

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=79598&highlight=cioccolato

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78629&highlight=cioccolato

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76604&highlight=cioccolato

dai un'okkiata...(:-*

Vanessa911

11-06-2008, 21:38

Oppss..scusa! Si io avrei idea di fare qst torta xò mi kiedo viene buona la torta usando gli ingredienti k ho scritto? Se mgari hai/avete qlk suggerimento da dare pure..
Cmq il pan di spagna vorrei fare qll classiccioè bianco nn al cacao...tu cosa pensi? come verebbe la torta? poi vorrei scriverci u anke ti amo..però qll è anke un discorso su cui dovrò kied aiuto a voi!

Vanessa911

11-06-2008, 21:42

Stef_

11-06-2008, 21:43

secondo me la chantilly e la nutella stanno bene assieme!!
farcirei il primo strato con la nutella, che è più pesante, e il secondo con la chantilly, magari con qualche goccia di cioccolato :p:....
hai già pensato a come bagnarla?? a me piace molto latte zuccherato e baileys, nello specifico come sapore si abbina molto bene alla farcitura che hai scelto!!
per la scritta, puoi farla semplicemente con del cioccolato fuso, lo metti in un conetto e scrivi sulla carta da forno le singole lettere, tutto a rassodare in freezer :D e posi le lettere sulla torta...la copertura di panna ci sta benissimo; ti consiglio di usare la panna fresca, quando la monti o usi lo zucchero a velo che si compra, che contiene amido e fa mantenere la panna più soda, o mentre monti aggiungi tu un cucchiaino di amido ;)
se ti serve altro chiedi (:-*

Vanessa911

11-06-2008, 21:49

mmm..veramente molto interessante...allor ioavevopensato di tagliare il PDS in3 strati..ti onsiglid mettere su ogni strato solo 1 cosa?? io vvo pnsa d metere siacrek nutella..ma forse diventa troppo pesante! Cmq avevo pnsat di bagnarlo con acqua e zucchero...ma fose nn da un buon sapore...??

Stef_

11-06-2008, 21:54

bella l'idea del doppio gusto su ogni strato :D
però metti sempre la nutella sotto ;)
un'altra idea carina è di fare dei piccoli mucchietti di nutella e metterli a indurire in freezer, poi su ogni strato di torta spalmi la chantilly e aggiungi le pallette di nutella, dopo un pò torneranno cremose :p::p::p:
la bagna puoi benissimo farla con acqua e zucchero se preferisci, è questione di gusti!

Vanessa911

11-06-2008, 22:33

no sai qual'è il fatto?? è k a me nn piace sentire molto il sapore del alcol nelle torte..e allora avevo sentito k un alternativa sarebbe potuto essere acqua e zuccheo xò sinceramente nn so se da un buon sapore..cmq ottima idea del cioccolato in freezer...devo porvarci assolutamente! se riesco posterò anke la mia prima ricettina..:D

Stef_

11-06-2008, 22:37

acqua e zucchero è un sapore neutro, va benissimo come bagna :D
in alternativa puoi usare latte zuccherato, molte cookine suggeriscono anche latte e nesquik come bagna analcolica, ma a me sul pan di spagna bianco non piace come effetto visivo, perchè lo colora...ovvio che poi come sapore è buonissimo! ;)

Vanessa911

11-06-2008, 22:43

decisamente...e dato k è la prima volta k faccio una torta x il mio ragazzo nn posso permettermi d far errori..spero solo di riuscire a fre una buona torta...tu hai mai provato rcoprire le torte cn MMF?? sn belle da vedere...ma nn danno la nausea??
Cmq sei molto gentile a ispondermi..e scusa se faccio tante domande..

Stef_

11-06-2008, 22:47

prima di tutto, le domande non sono mai abbastanza :D quindi non farti problemi!
io non ho mai usato il mmf e non lo userò mai perchè ho una manualità schifosa :-| anzi, non ho proprio manualità :mad: quindi ne verrebbe fuori solo un disastro... non l'ho mai neppure assaggiato, ma il gusto non dovrebbe discostarsi molto da quello delle caramelle...alla fine è zucchero...
per questo purtroppo non posso aiutarti, devi attendere l'intervento di qualche cookina esperta ;)

Vanessa911

11-06-2008, 22:55

No vabbè era solo x kiedere..Io i Marshmellows(nn ho la piu pallida idea di come si scrive)..ma cmq nn è qst k importa...x qst caramelle ne vado pazza..ma nn credo mi piacerebbe anke sulle torte..vabbe poi nn si sai mai..bisogna provare ;)
Cmq sulla torta vorrei scrivere anke un ti amo...dici k mischiando zucchero e albume montato con l'aggiunta di un colorante apposta x i dolci si solidifichi??

Stef_

11-06-2008, 22:58

puoi usare questa glassa di robies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57172), aggiungendo il colorante

Vanessa911

11-06-2008, 23:12

grazie 1000...vabbe io ora vado k sn veramente distrutta..buonanotte e grazie ancora x avermi risposta..baci alla prossima!