bobino
28-04-2005, 21:20
Questa è una ricettina veloce veloce.
Mentre bolle l'acqua per la pasta ( va bene qualsiasi tipo di pasta), si mette nel mortaio un cucchiaio di capperi, due di pinoli, 15 foglie di basilico e un cucchiaio di parmigiano. Si pesta bene il tutto e si condisce la pasta che nel frattempo sarà cotta.
Secondo me questo pesto risulta più digeribile e leggero.
In alternativa al mortaio (sacro) si può inserire tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer.... ;)
Mentre bolle l'acqua per la pasta ( va bene qualsiasi tipo di pasta), si mette nel mortaio un cucchiaio di capperi, due di pinoli, 15 foglie di basilico e un cucchiaio di parmigiano. Si pesta bene il tutto e si condisce la pasta che nel frattempo sarà cotta.
Secondo me questo pesto risulta più digeribile e leggero.
In alternativa al mortaio (sacro) si può inserire tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer.... ;)