Gnocchi con friarelli e conchiglie

[frangipane]

Il massimo dei friarelli è gustarli con la salsiccia al finocchietto o meglio ancora con pizza alle salsicce e friarelli; stavolta inece ho voluto provare come stavano con cozze, vongole e fasolari e devo dire che ci stanno proprio bene!! :D :D :p: :p:

Far spurgare per bene cozze, farle aprire in padella separatamente, filtrare e conservare il brodo delle vongole

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Nel frattempo bollire i friarelli in acqua salata, scolarli tenendo da parte l'acqua di cottura, unirli al brodo delle vongole, insieme alle vongole stesse, i fasolari, e le cozze. Bollire gli gnocchi nella stessa acqua dei friarelli e appena vengono a galla saltarli in padella con i friarelli e i frutti di mare.

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Buon appetito!! :D :D :D

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[ropa55]

Interessante ma con gli gnochi deve venir bello sostanzioso............... :D ;)
Poi non la posso riprodurre i friarelli son introvabili ;) :D peccato sarei stato curioso.

[frangipane]

sostanziosissimo :p: :p: magari prova con i broccoletti o le cime di rapa, anche se il sapore è diverso vengono buonissimi ugualmente :p: :p: :p:

[ropa55]

Hummmmmmmm i broccoletti si dovrebbe venir bene appena ho un pò di tempo e trovo i frutti di mare bellini provo ;)

[fedrogaf]

Concordo con l'accoppiata friarielli-frutti di mare, l'ho sperimentata ed è veramente buona.

Devo dire che qui a Napoli i friarielli non sono quelli che ha usato frangi.
I nostrani sono di un colore verde più chiaro ed hanno la foglia più larga. Sapore leggermente amarognolo che diventa decisamente amaro quando si fanno friggere e stringere a dovere ;)



ECCO LA FOTO!!!!!!!!!

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[gelcor]

solo a vedere i friarielli mi sono venute le bave......come ti invidio :mad: sono anni che non li mangio....sigh......

[Manugal]

Hei ma questa è una ricetta super:p: :p: proverò con i broccoletti sicuramente;)

[vapjazz]

che bontà i friarelli .... copierò sicuramente questa ricetta, magari sostitueendo gli gnocchi con orecchiette oppure trofie ... e con tantissimo PEPERONCINO!!! :D :D :D :D