champignon ripieni

[leoncino78]

Avevo degli champignon in frigo che dovevo consumare e mi è venuta quest'ideuzza....spero vi piaccia!!
Premetto che non ho tutte le foto del procedimento perchè avevo le mani un pò troppo zozze....
Per prima cosa ho pulito bene i funghi, ho tolto il gambo e ho asciugato bene.
Ho salato e pepato. Ho preso 2 cappelli, in 1 ho messo un pò di prosciutto e nell'altro del provolone affumicato (avevo questo in frigo ma potete mettere quello ke volete). Ho unito le due cappelle e fermato con uno stecchino.
Poi li ho impanati a mò di cotoletta passandoli nell'uovo, poi farina, poi di nuovo uovo e infine nel pan grattato e fritti in abbondante olio.
Asciugati ben benino dall'olio in eccesso e pappati ancora caldi.

Ecco il risultato finale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSCN2966.JPG

E il ripieno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSCN2970.JPG

Vi consiglio di farli con un fungo un pò più saporito...io avevo solo quello :mad:
Quando a ottobre/novembre riandrò a ferla li proverò con quelli....sono meravigliosi da soli figuriamoci così!!!

[gattino2]

Che stuzzichino invitante!!!:)

[noska]

cIAO e grazie x questo gustoso "contorno" insolito, ciao da Noska:):);) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200BB.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

[roborni]

che bonta' !!!:p::p::p:

[Froda]

:p::p:Che meraviglieeeeeee! Io adoro i funghi:p::D!

(:-*(:-*