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Mostra versione intera : Sogliole all'arancia

La cuisinière parisienne
12/06/08, 23.33
Oggi per pranzo avevo delle sogliole da fare e ho optato per conciarle così:D!!!

INGREDIENTI

600gr di filetti di sogliola
4 arance
1 porro
20gr di burro
1 cucchiaino di zucchero
sale&pepe
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Arrotolare i filetti di sogliola e fissarli con uno stecchino.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0571.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0572.JPG
Pelare al vivo 2 arance e affettarle, e spremere le restanti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0570.JPG
Affettare il porro e farlo ammorbidire a fiamma bassa in una padella antiaderente con il burro.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0569.JPG

Unire quindi i rotolini di sogliola,salare e pepare e cucere per 5 minuti girandoli.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0574.JPG
Versare in padella il succo d'arancia miscelato con lo zucchero e cuocere per altri 5 minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0576.JPG
Unire le fettine d'arancia un minuto prima del termine della cottura.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0577.JPG
Impiattare e servire.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0579_copia.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3465/DSCF0578_copia.jpg

E' un piatto leggero,veloce e ottimo...
che ne dite...vi piace?;)

(:-*
Muffy
12/06/08, 23.44
Sììììììììì mi piace brava Erika!!!!!!
Annalisa
12/06/08, 23.48
caspita...ottimo:p::p:..secondo te posso farlo con qualsiasi filetto ( tipo trota, salmone....)?:)
La cuisinière parisienne
13/06/08, 00.22
Grazie!!!provatelo è una goduria per il palato:p:
La cuisinière parisienne
13/06/08, 00.24
caspita...ottimo:p::p:..secondo te posso farlo con qualsiasi filetto ( tipo trota, salmone....)?:)

Guarda con altri filetti non saprei dirti...magari con l'orata e pesci dalla carne bianca puoi provare,forse anche la trota,ma il salmone non credo che risulti bene:\
patatinafritta
13/06/08, 00.34
è bellissimo questo piatto, solo la presentazione la dice tutta su quello che dev'essere la bontà.... http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSman000)






(http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZSman000)
La cuisinière parisienne
13/06/08, 10.43
[quote=patatinafritta;1143804]è bellissimo questo piatto, solo la presentazione la dice tutta su quello che dev'essere la bontà....



GRAZIEEEEEEEEE!!!!!!!(:-*(:-*(:-*
Sara88
13/06/08, 10.51
Bellissimo...ha dei colori splendidi!!:p::p:
La cuisinière parisienne
13/06/08, 12.23
Bellissimo...ha dei colori splendidi!!:p::p:

Grazie Sara(:-*
marron glacè
13/06/08, 12.29
uauu..deve essere un piattino delizioso! complimenti!:D
SeReNaSe
13/06/08, 14.15
WOWWWWWW mi piace che si:D:D:D:D Ecco il pesce che piace a me deve essere sfizioso sennò:-|:-|:-|:-| Brava:D:D:D
Froda
13/06/08, 14.24
:p::p:Oggi a pranzo ho la sogliola... se ho le arance, quasi quasi:p::p:!

(:-*(:-*
Froda
13/06/08, 14.25
:'-(:'-(Ho finito le aranceeeeeeeeeee:'-(:'-(! Vabbè sarà per la prossima volta:p::'-(!

(:-*(:-*
La cuisinière parisienne
13/06/08, 22.02
WOWWWWWW mi piace che si:D:D:D:D Ecco il pesce che piace a me deve essere sfizioso sennò:-|:-|:-|:-| Brava:D:D:D

Guarda ti assicuro che cucinato così è una meraviglia:p:
La cuisinière parisienne
13/06/08, 22.04
:'-(:'-(Ho finito le aranceeeeeeeeeee:'-(:'-(! Vabbè sarà per la prossima volta:p::'-(!

(:-*(:-*

Mi spiace...sarei stata curiosa di sapere se ti piaceva;)
ma si...sarà per la prossima volta;)
(:-*
JoElle
13/06/08, 22.32
Io invece ho le arance ma non ho pesce in casa :o:o:o