tinderbox81
13/06/08, 17.01
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-1 cipolla
-1 spicchio d'aglio
-2 peperoni
-2 tazze di passata o 3 pomodori freschi
- 1 scatola di fagioli borlotti
-500 gr di trita
- a piacere cumino, senape in grani, peperoncino, cacao, paprika dolce,basilico, prezzemolo ( max un cucchiaino per spezia)
Taglaire la cipolla e saltarla in una padella con l'olio, l'aglio tritato e il pomodoro ( se fresco) per circa 10 minuti. Aggiungere i peperoni tagliati a dadini, la trita, le spezie ( io uso il peperoncino, la paprika, prezzemolo e basilico), i fagioli e la passata . Ultimare la cottura. Scaldare una padella antiaderente, adagiarvi le tortillas, farcirle, richiuderle su se stesse e cuocerle 1 minuto. Servirle
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-2 peperoni
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- 1 scatola di fagioli borlotti
-500 gr di trita
- a piacere cumino, senape in grani, peperoncino, cacao, paprika dolce,basilico, prezzemolo ( max un cucchiaino per spezia)
Taglaire la cipolla e saltarla in una padella con l'olio, l'aglio tritato e il pomodoro ( se fresco) per circa 10 minuti. Aggiungere i peperoni tagliati a dadini, la trita, le spezie ( io uso il peperoncino, la paprika, prezzemolo e basilico), i fagioli e la passata . Ultimare la cottura. Scaldare una padella antiaderente, adagiarvi le tortillas, farcirle, richiuderle su se stesse e cuocerle 1 minuto. Servirle