Il mio pane a cassetta e per tartine... sempre pronto

[Patty53]

Pane a cassetta e per tartine http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/blog/draft.gif

Inviato Oggi alle 10.08 da Patty53 (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=31790)
Il mio pane a cassetta e per tartine sempre pronto!

Ingredienti:
700gr di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiani di sale
6 cucchiai di olio evo
250 ml di latte tiepido
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2293.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23069)

Procedimento:
Sciogliere il lievito in 100ml di latte tiepido, aggiungere lo zucchero e 100gr di farina.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_22961.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23074)

Coprire e lasciar lievitare circa mezz'ora in luogo tiepido.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_22981.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23086)

Intanto impastare la rimanente farina con il sale, l'olio e aggiungere il lievitino e il rimanente latte tiepido a filo sino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso (io uso il robot, ma si può fare anche a mano).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_23011.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23098)

Formare una palla, segnare a croce e mettere a lievitare coperto da una pellicola per due ore, in luogo tiepido.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_23061.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23099)

Dopo due ore dare una leggera impastata e mettere negli stampi che avete a disposizione.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2310.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23102)

Io di solito faccio due impasti e ottengo un pane a cassetta, due filoni tondi da tartine e 1 filone a fiore. Mettere a lievitare ancora un'ora quindi infornare in forno ventilato e preriscaldato con un pentolino d'acqua dentro a 220°.
Cuocere per 20-25 minuti gli stampi piccoli e 35-40 minuti lo stampo grande.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2312.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23103)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2313.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23104)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2315.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23105)

Ecco il risultato!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/thumbs/IMG_2319.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23106)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/medium/IMG_2322.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=23109&size=big&cat=)

Una volta raffreddato per bene, lo affetto e surgelo così ho sempre una riserva di buon pane.

[leottina]

wow che bello:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
belli anche gli stampi:eek::eek::eek::eek:
brava!!!!!!!!!!!!!

[Romina]

:D:D:D Bellissimo il tuo pane.

[Sara88]

Meravoglioso!!

[Froda]

:eek::eek:Quello a fiore è stupendo! Bravissima:p::p:!

(:-*(:-*

[barbarap_76]

....dove hai trovato lo stampo a fiore che forte!!!
barbi ;)

[Patty53]

:D Ciao Barbara, ho visto che sei di Udine, allora vai a Redipuglia in viale III Armata 14 e trovi il magazzino De Marchi che vende prodotti per panificatori e pasticceri, ma ha anche una vendita al dettaglio. Là ho comperato molte cose per la mia cucina. Un po' caruccio ma i prodotti sono di qualità. (spero che si possano mettere gli indirizzi su questo forum ).

[barbarap_76]

Grazie Patty della velocità e della dritta! Appena ho occasione ci vado sicuramente! bacissimi

[barbarap_76]

ho provato a cliccare sul link del tuo blog ma non mi permette di entrare...mi da un messaggio strano che timetto di seguito:

barbarap_76, non hai il permesso di accedere a questa pagina. Il motivo potrebbe essere uno dei seguenti:

Il tuo account potrebbe non avere il privilegio per accedere alla pagina. Stai per caso provando di modificare un messaggio di altri utenti, accedere alle utilità amministrative, oppure accedere a un altro sistema del genere?
Se provi di spedire un messaggio, potrebbe essere che sei in attesa di moderazione, oppure il tuo account è stato disattivato.
succede solo a me? ho qualche problema io al pc?

[Serena88]

quello a salamotto è troppo bello:D:D:D:D

[Patty53]

Per Barbara:
dal mio link si accede tranquillamente al mio blog, credo che il problema sia tuo, ma non sono troppo esperta in questo. Manda un messaggio a Cinzia, lei ti darà sicuramente il consiglio giusto ;)

[barbarap_76]

sono ancora poco esperta del sito...chi è Cinzia?

[Patty53]

Vai in Cookaroundforum, assistenza tecnica e puoi lasciare il messaggio in uno dei due sottoforum. Oppure vai in blogs cerchi Cinzia e le invii un messaggio privato.

[Annalisa]

patty hai segnato il tuo blog, come privato e puoi accedere solo tu;),
devi andare in pannello di controllo del blog e cambiare le impostazioni

[Patty53]

Mi sono dimenticata di inserire la foto con il pane affettato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2377/medium/IMG_2326.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=39697&size=big&cat=2377)
Eccola qua.

[Patty53]

Mauranna grazie, ho detto che non sono brava con il Pc... quello che so l'ho imparato qui! :rolleyes: Ho fatto, puoi dirmi se ora va bene ?

[Annalisa]

Mauranna grazie, ho detto che non sono brava con il Pc... quello che so l'ho imparato qui! :rolleyes: Ho fatto, puoi dirmi se ora va bene ?

perfetto...adesso è visibile a tutti;)

[Patty53]

Per Barbara: bene, il problema era mio :rolleyes: ora puoi accedere al mio blog . E grazie...

[barbarap_76]

grazie Patty,
ora si riesco a vederlo pure io... grazie anche a Mauranna...
Chiedo venia ma non ho ancora capito nemmeno bene i ruoli ...nel senso io sono NUOVO COOKINO perchè appena arrivata...ma SENIOR COOKINO e MODERATORE ETC..come funzia sta scaletta di ruoli?
Barbi

[francy-74]

Che flash!:eek: Che ricordi mi hai fatto tornare in mente...quando la mia nonnina andava in un noto panificio della città a comprare questo pane (e con la stessa forma) per i pranzi e le cene delle feste...che nostalgia :'-(
Complimenti per questa bontà, lo farò al più presto...voglio gli stampi anche io!!!:rolleyes:

[patatinafritta]

che belli.....devono essere buonissimi poi!!! una bella idea quella dello stampo a fiore anche se qui non lo troverò di sicuro!!:)

[Lentyle]

originali e bellissimi...complimenti davvero

[Robbola]

ma è tipo pan carrè? mi che forte...lo proverò prestissio. brava!!!(:-*

[Patty53]

Sì, sì puoi fare i toast e il sapore è proprio buono :D è come un pancarrè. Le tartine poi :p:
Grazie a tutte per i complimenti. Incoraggiano sempre:)

[crileone]

Bello e sicuramente tanto tanto buono!!!