Frafrà
15/06/08, 13.01
Purtroppo non ho delle belle foto, mentre decoravo la crostata hanno iniziato a tagliare e mangiare....ma magari quello che ho fatto può dare qualche spunto a chi cerca idee e ha poco tempo....
Ho fatto praticamente tutto il sabato dalle 11 di mattina alle 17 di pomeriggio, tranne che qualcosa al venerdi....ma spiego con ordine!
Venerdi sera:
Ho preparato la pasta frolla (1 kg), ho raddoppiato le dosi di princi72 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75387), soltanto ho ridotto la quantità di burro e di zucchero.
Ho fatto una torta salata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68958)con pasta brise già pronta, ripiena di spinaci
Ho preparato l'impasto per l'aragosta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67082&highlight=aragosta+san+valentino)a sorpresa:D
Sabato mattina presto:
Ho fatto il lievitino per l'angelica salata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11985)
Poi sono dovuta uscire per comprare alcune cose che avevo dimenticato e ho ricominciato alle 11:rolleyes::
Ho fatto due torte salate (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=9348)con bietola, ricotta e pinoli, per questioni di tempo ho usato la sfoglia già pronta
Due crostate con salsiccia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13035&highlight=salsiccia+formaggio), emmenthal a cubetti e mezza mozzarella (è deliziosa!), ma ho usato la brise già pronta;
Ho fatto il ripieno per l'aragosta (prosciutto cotto a cubetti, emmenthal e fettine di un'altro formaggio a pasta molle, mi pare fosse camoscio d'oro? Boh...:rolleyes:)
Ho preparato l'angelica salata (ripiena di speck e scamorza bianca), ottima!!!
Ho steso e cotto la frolla in due grandi teglie di alluminio usa e getta;
Ho fatto la crema pasticcera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=35010)raddoppiando la dose;
Ho fatto un calzone con pasta sfoglia senza glutine (per mia cugina celiaca), e l'ho riempito con prosciutto cotto consentito, passata di pomodoro, sottilette consentite
Ho fatto le girelle con il rotolo di mozzarella (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=21815&blogcategoryid=4497), riempito con pomodori a fette, rucola e origano
Ho fatto i cannoncini di wurstel con la pasta sfoglia (ho arrotolato i wurtel nella sfoglia, gli ho tagliati a rondelline di circa 3 cm e li ho cotti in forno, basta pochissimo tempo).
Poi ho sbucciato lavato la frutta e decorato la crostata....
Per il resto avevo cose già pronte: focaccia e pane presi nel pomeriggio al forno, affettati vari misti (crudo,salame, lardo etc...tutto tagliato espresso :Dcon l'affettatrice da mio padre), olive marinate, formaggi misti
Insomma, una bella faticata ma tanta soddisfazione, specie per la crostata, perché era la prima volta che mi cimentavo in una cosa dolce per tante persone!:)
Ecco le poche foto che ho...
La torta salata con spinaci
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0401.JPG
Una delle crostate con salsiccia(già fatta a pezzetti...)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0400.JPG
Una delle torte con sfoglia e bietola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0402.JPG
L'aragosta:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0404.JPG
E per finire la crostata di frutta!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0407.JPG
Ho fatto praticamente tutto il sabato dalle 11 di mattina alle 17 di pomeriggio, tranne che qualcosa al venerdi....ma spiego con ordine!
Venerdi sera:
Ho preparato la pasta frolla (1 kg), ho raddoppiato le dosi di princi72 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=75387), soltanto ho ridotto la quantità di burro e di zucchero.
Ho fatto una torta salata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68958)con pasta brise già pronta, ripiena di spinaci
Ho preparato l'impasto per l'aragosta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67082&highlight=aragosta+san+valentino)a sorpresa:D
Sabato mattina presto:
Ho fatto il lievitino per l'angelica salata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11985)
Poi sono dovuta uscire per comprare alcune cose che avevo dimenticato e ho ricominciato alle 11:rolleyes::
Ho fatto due torte salate (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=9348)con bietola, ricotta e pinoli, per questioni di tempo ho usato la sfoglia già pronta
Due crostate con salsiccia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13035&highlight=salsiccia+formaggio), emmenthal a cubetti e mezza mozzarella (è deliziosa!), ma ho usato la brise già pronta;
Ho fatto il ripieno per l'aragosta (prosciutto cotto a cubetti, emmenthal e fettine di un'altro formaggio a pasta molle, mi pare fosse camoscio d'oro? Boh...:rolleyes:)
Ho preparato l'angelica salata (ripiena di speck e scamorza bianca), ottima!!!
Ho steso e cotto la frolla in due grandi teglie di alluminio usa e getta;
Ho fatto la crema pasticcera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=35010)raddoppiando la dose;
Ho fatto un calzone con pasta sfoglia senza glutine (per mia cugina celiaca), e l'ho riempito con prosciutto cotto consentito, passata di pomodoro, sottilette consentite
Ho fatto le girelle con il rotolo di mozzarella (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=21815&blogcategoryid=4497), riempito con pomodori a fette, rucola e origano
Ho fatto i cannoncini di wurstel con la pasta sfoglia (ho arrotolato i wurtel nella sfoglia, gli ho tagliati a rondelline di circa 3 cm e li ho cotti in forno, basta pochissimo tempo).
Poi ho sbucciato lavato la frutta e decorato la crostata....
Per il resto avevo cose già pronte: focaccia e pane presi nel pomeriggio al forno, affettati vari misti (crudo,salame, lardo etc...tutto tagliato espresso :Dcon l'affettatrice da mio padre), olive marinate, formaggi misti
Insomma, una bella faticata ma tanta soddisfazione, specie per la crostata, perché era la prima volta che mi cimentavo in una cosa dolce per tante persone!:)
Ecco le poche foto che ho...
La torta salata con spinaci
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0401.JPG
Una delle crostate con salsiccia(già fatta a pezzetti...)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0400.JPG
Una delle torte con sfoglia e bietola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0402.JPG
L'aragosta:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0404.JPG
E per finire la crostata di frutta!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMGP0407.JPG